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材 料公仔箱論壇; y- s( W. U0 z7 O3 z; }7 {/ t
三 文 魚 160 克 、 番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 （ 去 皮 切 粒 ） 、 洋 葱 碎 / 番 荽 碎 / 橄 欖 油 各 少 許 、 沙 律 醬 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ]# j$ Y" M, z; w$ i) {' r, J
0 X0 z; L) ~: q% E+ U: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 k3 u3 m+ p/ f+ F2 \
醃 料5.39.217.76: x6 T$ m, J4 r# ?& e) W
鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許( |9 `! e2 X; J5 e5 m) ^7 t/ |2 F
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做 法
$ \0 ]4 E" K5 C; c公仔箱論壇1. 番 茄 洗 淨 ， 切 開 頂 部 ， 用 匙 羮 挖 去 茄 肉 ， 茄 殼 留 用 。
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2 ~5 w' I) C7 ]: r公仔箱論壇2. 三 文 魚 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 後 ， 壓 碎 備 用 。
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. Q, J8 W0 S5 ~4 O- d3 j5.39.217.763. 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 炒 洋 葱 碎 及 薯 仔 粒 至 軟 身 後 撈 起 。
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& K' V7 O( R/ ~# G5.39.217.764. 三 文 魚 碎 加 入 （ 3 ） 、 沙 律 醬 及 番 荽 碎 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb# k1 L1 b5 m* ]5 w& _
4 G9 ]; X+ p! `- I0 w5. 將 （ 4 ） 釀 入 番 茄 殼 中 ， 在 番 茄 四 周 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I( W& X: F' Q Y" ~
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3 h+ Z5 H; i. b$ }/ P! p5.39.217.76公仔箱論壇: w* |+ Z3 s- k# `- B# r
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番 茄 加 油 烹 煮 後 ， 茄 紅 素 更 易 被 人 體 吸 收 ， 所 以 焗 前 掃 少 許 橄 欖 油 ， 焗 完 更 加 油 潤 ， 茄 紅 素 亦 發 揮 得 更 好 。
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發表於 2009-3-18 12:50 PM
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