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材 料" N$ I- ?0 I" N5 J5 r- q* v
牛 柳 150 克 、 刺 身 帶 子 2 粒 、 橄 欖 油 1 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 巴 馬 芝 士 / 紫 蘇 葉 各 適 量 5.39.217.76$ A3 T5 J# H7 l& P) L$ [
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O" g. n1 l+ |& _4 L' g. P
1. 將 牛 柳 切 薄 片 。 5 O6 c4 h4 s! x7 q2 R5 x
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2. 帶 子 切 去 枕 邊 ， 再 切 成 薄 片 。
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3. 將 牛 肉 排 上 碟 ， 面 鋪 上 帶 子 片 。 5.39.217.76+ k) ]" w6 A# F `" C
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4. 撒 上 海 鹽 及 黑 胡 椒 ， 將 巴 馬 芝 士 鋪 面 ， 中 間 放 紫 蘇 葉 做 裝 飾 ， 最 後 淋 上 橄 欖 油 即 可 。 ' M8 P; _) P: e3 W- s/ L
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貼 士& J3 R( O+ D8 V) f& x1 r% S
牛 柳 先 雪 至 冰 硬 ， 就 能 容 易 地 切 出 薄 片 。 於 大 型 西 式 超 市 出 售 的 澳 洲 牛 較 有 保 證 。tvb now,tvbnow,bttvb; p8 s$ e$ o4 V# C& ~! N3 [ ?
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發表於 2009-2-10 01:16 PM
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