返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 五味牛蛙腿

# ?$ F0 y  B5 {1 O* u" l
+ ?, q9 M% u: i2 q, O4 I  }9 b  x
公仔箱論壇- t$ f. q/ t- N1 i2 i
tvb now,tvbnow,bttvb. e, o2 q) g  ~- w( E
A材 料:     
1 @2 Q6 i2 C- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            (1) 淨牛蛙腿(大隻)       6隻(共12條腿約1斤半)tvb now,tvbnow,bttvb9 f  i. ?0 f* [
       (2) 蒜末             2湯匙; G! ^* n  }3 t( S- z  O5 D9 w8 S. y
      (3) 洋蔥末            2湯匙; ~( W2 j4 X- |; I* a) l
      (4) 青蔥末            2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R% I- l; f  |% H+ z
      (5) 紅辣椒(切斜片)       1條
! L  ^: z# K$ y3 w5 h" Z      (6) 地瓜粉+麵粉         各2/3杯公仔箱論壇' C1 }; I" [7 L" Y! d5 R9 p- V
      (7) 炸油             適量
0 j) @$ ]) Y% J" G  _tvb now,tvbnow,bttvb
/ j: r7 J8 t! qtvb now,tvbnow,bttvb% C3 }" z8 v: _5 @8 `
B調 味 料【一】:5.39.217.762 g/ ]& T& O  _4 m2 v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _% N: H! w7 v% u0 W
(1) 鹽   半茶匙
# i+ v* X# T! T" U. j; U' h5.39.217.76(2) 紅酒 1湯匙
  n' J5 M! _# ]6 O; n/ [$ l3 x5.39.217.76(3) 五香粉    1/4茶匙
% J. S$ f* p- L  J) T! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 胡椒粉       1/4 茶匙
3 L6 @  _0 H! N, ?; i! G(5) 咖哩粉         1/4茶匙公仔箱論壇- @* g. a6 e8 J' P
        公仔箱論壇2 U5 V( h" [0 `5 }
公仔箱論壇& W) j1 M2 d/ Z5 s3 A
【二】:9 o$ H% H0 d: j! C: M( c
(1) 五香烏醋     3湯匙半
' y% h& H$ P) L, N- U3 [5.39.217.76(2) 果糖  半湯匙
6 b2 |, u) T( p4 O1 B, Y# h; v; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 醬油   1湯匙
2 d1 a9 G2 N0 t+ V) ~% O; B$ Ltvb now,tvbnow,bttvb(4) 香麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v  ]2 R  U0 ]! y. s- I, j
(5) 紅酒     2湯匙公仔箱論壇" S& B% I3 c7 ]' O
   
; J4 I3 a! |3 E/ q5.39.217.76& w5 Z/ C  X4 Z
勾芡料 :5.39.217.76, l% {" Q9 D4 A+ E1 R! Z- E
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻公仔箱論壇& [3 I) k3 K5 l& e- G* ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z: {# r$ `. a3 D

8 F1 H" {7 M; u$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l3 N# W3 v! q  f* j* PC作    法:tvb now,tvbnow,bttvb2 a$ z  F) T+ x! X; u
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨,用廚房紙巾吸乾水份,入調味料【一】拌醃一小時以上,使其入味。5.39.217.76. @, h: h% w0 H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F6 E" P) m- O; k3 D& U
(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉),入熱油鍋中炸熟程金黃色,撈起排置於大盤中。
! k6 ~: g; E* p5.39.217.76; l1 |7 U# {3 u( l8 w- j5 `* [
(3)將鍋中的炸油倒出,隻留一湯匙油於鍋中,利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片,接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火,拌入青蔥末,將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。
返回列表