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[中式食譜] 五味牛蛙腿

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A材 料:     
3 P: V6 P7 \. e" L3 v' [5.39.217.76            (1) 淨牛蛙腿(大隻)       6隻(共12條腿約1斤半)
# k. t' l* k* v% o1 B& a       (2) 蒜末             2湯匙
2 h6 j& c( }1 n' g9 Q! Ctvb now,tvbnow,bttvb      (3) 洋蔥末            2湯匙
0 q& H- q# _+ w# _5 q3 b9 C2 r公仔箱論壇      (4) 青蔥末            2湯匙
/ U! m) f( F( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      (5) 紅辣椒(切斜片)       1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b* X$ j. b% [4 X. Z9 M, u: Q
      (6) 地瓜粉+麵粉         各2/3杯
" T" a4 w' `4 L      (7) 炸油             適量
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; Z  \: F6 j. v1 Ftvb now,tvbnow,bttvbB調 味 料【一】:
9 i' O2 y7 }/ U  F3 b0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e' a1 h" Z; p, m, q
(1) 鹽   半茶匙公仔箱論壇% H; s. ], E8 ]( x
(2) 紅酒 1湯匙
2 a1 P3 ?7 s/ K/ btvb now,tvbnow,bttvb(3) 五香粉    1/4茶匙; @1 v2 f- T3 Q/ {
(4) 胡椒粉       1/4 茶匙
* B8 D+ j$ P. N% _4 A(5) 咖哩粉         1/4茶匙
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5 O6 M; X, |2 n+ y公仔箱論壇【二】:5.39.217.763 Q( f3 D9 l6 ?) M6 d& |
(1) 五香烏醋     3湯匙半
( Y- v! s2 J7 J8 C: btvb now,tvbnow,bttvb(2) 果糖  半湯匙
+ s& b3 Q  f3 k' i: {# X8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 醬油   1湯匙公仔箱論壇1 |5 m  X0 H8 t/ U% L; l
(4) 香麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ \/ {: _0 C! ~/ H; m
(5) 紅酒     2湯匙% z( d0 B! \) e5 t4 F& E+ k
   
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' S* b, m) q* E. g" k$ C! V9 U勾芡料 :
& A* l8 y0 N* D7 K5.39.217.76太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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1 X5 W* v0 d" _9 u. ^& B6 yC作    法:公仔箱論壇- f6 `  r4 v/ u; g8 f
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨,用廚房紙巾吸乾水份,入調味料【一】拌醃一小時以上,使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb/ |) ?( v. e- g3 W& a) T3 Q3 f8 S. t3 r

7 F0 }1 X. U: r) X( z; S4 e; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉),入熱油鍋中炸熟程金黃色,撈起排置於大盤中。( B! a6 B) p; h7 l! U" B
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(3)將鍋中的炸油倒出,隻留一湯匙油於鍋中,利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片,接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火,拌入青蔥末,將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。
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