蒜香茄花材 料】
' R6 s i. h% n2 e& |% r5.39.217.76茄子 3條
& v! b4 k( M# ~/ C7 m) ?' Z$ w5.39.217.76香菜 2根 . N" Y- c& E8 Z8 i' K# s
紅辣椒 1/3條
1 D2 | ^5 t6 S& U. U( }5.39.217.76蒜泥 2大匙
% U7 _) c* w/ j, o9 s' U. j/ n5.39.217.76沙拉油 2大匙
1 W) X% M# f# k/ ~! ?6 e! _+ mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! s9 M: l: X7 ~2 e+ n L
鹽 1茶匙
9 Z, A$ ~, x4 d( ~* x2 X p砂糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T2 {. G- p1 l% C$ ]% U
味精 1/4茶匙
. c# M3 p+ q2 d% M& E熱水 2大匙 # T, n) ~4 x9 g5 R
【做 法】
, L* S* [8 m4 F3 L$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。公仔箱論壇0 {! E6 ~% I1 a
6 |! c3 N ^9 R5.39.217.762.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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2 W4 I1 P/ w0 _5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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$ O& V* I6 x8 \% G# [ G公仔箱論壇5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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