黑 豉 油 燜 排 骨
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製 作 時 間 ： 30 分 鐘 5.39.217.76: D! f+ \7 r) {. h% ?, m
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整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r9 [ [6 a c5 u$ M. @) z
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材 料
' {9 N7 w6 c! W0 X0 C" A: I1 k9 h瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
7 {" X9 b' a( e; {" L g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h& b7 A9 R( I) X( S
醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙; d6 `4 ]$ y! ~1 e: ~
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做 法
8 Y& U4 Y: g# i1 R4 p x* o- D( X& X1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 5.39.217.76* j5 p3 ^ p( s+ G
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2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t* m0 B T; I" H+ ~
# a) O% g$ n& R3 U, ]5 n" d# h' c z3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 公仔箱論壇7 b0 D ?' B/ e1 K3 }' L% ?1 ]
. }1 I _' I" i" v) @公仔箱論壇4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。
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貼 士 ：
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發表於 2008-9-22 05:35 PM
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