黑 豉 油 燜 排 骨 * f1 R3 a; S% N1 g) y
製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
2 k- t4 g; J+ q, @ T, C& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 作 時 間 ： 30 分 鐘
+ p9 w/ T" H# F% U: Y" m8 l# r公仔箱論壇4 E& Z# r: C# o
整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！
, d8 c ?+ V& ^- M: F0 `, m公仔箱論壇
$ x; N0 a7 z, L1 O公仔箱論壇材 料
. P" W; ~: g$ f, p4 K5 |tvb now,tvbnow,bttvb瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
6 x1 t6 J4 o5 V3 x- U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]/ j( L) f7 t p t
醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙5.39.217.767 J. c, W" w' J; z1 ^0 |
2 k" L# M0 o- Q9 i$ A: R8 o
做 法
& Q3 R+ X4 y5 W2 K, j: v3 e4 [1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
7 C; J! x' A- x2 {公仔箱論壇
/ M# s3 r! G8 G2 q- j! O: O: l2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 - p& X2 b" @6 }7 F3 [
: H" P! j3 h: p/ q) I3 f3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。
- I$ ?" g# M# P* B% Y; D5.39.217.761 u( G Y* f* Z/ r0 W# H8 S
4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u4 {4 a6 O; }5 Q
" I5 r/ p0 C0 A' W O! r% X
1 ^# k! l1 X3 X9 vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V- B! t$ b0 ]* b! k! f! x" t
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q2 k& _! h' D7 w$ j- l% a7 ]) b
) q _$ p" H1 o& a8 ^5 Jtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.767 e6 f% t! N4 b
! B' m8 g0 S8 q$ E5.39.217.767 @1 P- S6 y9 p. {. y# [
) L+ Z. t* G, C, j1 K. M5 E公仔箱論壇
( p0 D4 z' o) z3 c5 c貼 士 ： tvb now,tvbnow,bttvb# B& H5 T2 c' q K
片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。
0 h: \* `: X" e% T" I) K$ u公仔箱論壇5.39.217.76/ U! {2 M( c! o0 H8 U. Q
+ h; @+ l$ c; h8 | BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-22 05:35 PM
| 