在香港，意大利餐廳總有一定叫座力，皆因無論食物、環境，大多都有所保證，順理成章成為不少人約會首選地點。位於中環的Cecconi's Italian一向供應正宗意大利菜，最近搬至雲咸街，除全新裝潢外，更請來澳洲籍大廚設計新菜單，注入不同元素，給食客帶來一番新體驗。公仔箱論壇$ o b1 n% d" m1 p& ~
. X* T* _) [- m# e5 z提到約會，很多人都愛光顧意大利餐廳，全因充滿情調的環境，再加上美味食品，易令人留下美好印象。由伊利近街搬到雲咸街的Cecconi's Italian最近來個大革新，換上亮麗光潔裝潢，較舊鋪高貴不少，尤其午膳時間，一排大窗引進的自然光，溫煦舒適，不禁令人想多待一會。食物方面，誠邀來自澳洲的Micheal Fox擔任行政總廚，設計全新餐單，為傳統意大利菜加入創新元素，進一步提升食物質素。
* N& B* O7 `0 `% A5 S5 J6 d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q* d+ E$ E) {0 U I7 x3 U
! U5 C/ t9 z) N) D3 [曾在英國倫敦米芝蓮餐廳Le Manoir aux Quat' Saisons工作的Micheal，後來重返澳洲加入墨爾本的Cecconi's Cantina，更於2011年被有澳洲米芝蓮之稱的《The Age Good Food Guide》選為年度青年廚師。Micheal極講究挑選優質原材料，擅長把每樣食材發揮到極致，絕不浪費任何一部分，好像一道香烤羊肉，便分別用上羊西冷、羊腩、羊里脊肉等不同部位，帶來各種口感，醬汁以羊骨熬成的高湯烹煮，難怪味道如此濃郁，嗜羊者必吃。
3 _! ^( g" \2 T+ h$ etvb now,tvbnow,bttvb
; D& m/ Z2 B; d$ u# ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 Z' H) A/ C, O& D
推介充滿驚喜的紅酒汁伴香煎帶子，選用鮮甜細嫩加拿大帶子，厚厚的帶子煎至香脆金黃，紅酒汁加入香甜的紅提子煮成，味道酸甜有致，清新開胃。既是意大利菜，又怎少得手工麵食，簡單的蘆筍意大利雲吞，以蘆筍碎和帕馬臣芝士作餡，以牛油和蔬菜高湯煮成醬汁，上桌時傳來濃濃牛油香，甚是滋味。Micheal本身不嗜甜，他炮製的甜品均甜度適中，熱辣辣的朱古力心太軟，香濃而不甜膩。
- t. z, ^* N& c. B1 H: s; o7 l- c- W公仔箱論壇
* ^! I4 i7 N# x, b( Utvb now,tvbnow,bttvb2 z6 ^( }" K5 i5 ]
地址：中環雲咸街
0 ^" w! U: }2 v; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m1 |. J' j/ f
) ]. N# u+ l& R$ O* l6 n% M
5.39.217.76( {) D2 y) F; h \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v7 X3 R# f- | Q' I3 Z
- Y9 V! ?9 Q& b0 u s" L% e公仔箱論壇
E7 C$ D! v5 I1 U Q$ }日本餐廳TAKU舉辦首個《吞拿魚節2015》，由即日（8月15日）至9月13日（日），供應吞拿魚不同部位美食，滋味的雜錦吞拿魚刺身拼盤，可選油潤鮮美的中拖羅、大拖羅，想更豐富一點，可選包括了中拖羅、大拖羅及赤身的雜錦吞拿魚壽司拼盤。愛熟食的，有鹽燒吞拿魚尾和吞拿魚鮫選擇，其中吞拿魚鮫的口感和味道更與和牛十分相似。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `( e2 y8 B+ U2 N
地址：中環伊利近街
9 y3 x* [ s# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o% d P- p8 f7 t1 E公仔箱論壇公仔箱論壇1 Z( K) Z* t1 B6 t
tvb now,tvbnow,bttvb2 b& h3 k: I" s. D5 N/ k
; K# a! X" {" `! q' j: P- C: S
. V$ y* _' K) v- V9 Z5.39.217.76
9 r$ o+ o6 t& Z# k7 D: }( o( K為滿足一眾牛扒迷，美式酒吧餐廳Blue Butcher推出經典四十二安士USDA上等腰肉牛扒，此為牛柳和西冷的交界部位，包含兩種不同口感，肉質軟腍之餘，油花分布均勻。大廚先把牛扒烤香，再伴以烤大蒜、鮮胡椒粒及香草牛油醬，扒心嫩紅多汁，與醬汁極為匹配，一眾嗜肉者絕不能錯過。5 X. I; F' | I' t8 E) H
5.39.217.768 J! k' @. L1 a# O& b7 N: j0 N2 J
tvb now,tvbnow,bttvb9 ?: }- q# x9 @: j& ?4 e. ]
地址：中環荷李活道 |
發表於 2015-8-17 05:19 AM
| 