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鹽燒鮎魚是最傳統的和式吃法，製作簡單但亦十分可口。 公仔箱論壇( m+ s% v8 O" o w' @) M2 y$ p: l& S
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踏入暑氣漸濃的六月，正好給人藉口吃一頓豐富的日本料理。位於天后的壽司店鮨処光現推出期間限定的「初夏鱧魚鮎魚盛宴」（每位$880，兩位起），以時令魚生鱧魚和鮎魚為主打，配以鮪魚、牡丹蝦等刺身拼盤，同時帶來多重味覺享受。
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$ a6 F; G, ?3 [; O5.39.217.76各主菜中必試的莫過於這道鱧魚天婦羅。把肉質爽口的鱧魚往油裏炸，添上一層酥香的薄脆；加上清新的時令野菜天婦羅，口感豐富得來又不油膩。另一重量級主菜為傳統鹽燒鮎魚，簡單灑上鹽已能鎖住魚的鮮味；再把魚燒至金黃色，咬下去皮脆肉嫩，肉汁四溢，絕對令人一試回味。tvb now,tvbnow,bttvb7 c0 M% Q' B. c! @9 J
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9 y( \% Q T) K# z4 I( W& utvb now,tvbnow,bttvb鱧魚天婦羅口感豐富，為必試的輕食之一。
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發表於 2015-6-15 05:01 AM
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