小儿营养过剩有害健康
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" b/ D! p' M8 d& L' r9 V 讲究小儿的营养，就要求家长在合理地计划膳食时，根据孩子的生理特点，选择含有足够营养素的食物，并且使各种营养素之间的比例平衡，以利于吸收。饮食量、营养素供给太少，不利于小儿机体的健康成长，但过多了也是有害的，医学上常称它为营养过剩。& }9 V7 i8 k( Q$ }6 u
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营养过剩有以下几个方面：. i5 F8 M: m5 a7 ~3 B
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1．蛋白质过多 蛋白质摄入后，经消化、代谢便产生氮，经过肾脏由小便内排泄。肾脏的排氮量是有一定限度的，过多则不能负担。而且婴幼儿肾功能尚未发育完善，遇气温过高或孩子发烧、呕吐、腹泻时，体内水份不足，小便少，可出现高氮血症，表现为嗜睡、少尿、无尿、惊厥、甚至昏迷。长期蛋白质摄入过多会引起高血压。
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@" A" |+ d z公仔箱論壇 为了预防蛋白质过多，提倡母乳喂养。人工喂养儿的每日蛋白质摄入量，以每公斤体重计算不超过3~4克。如及时添加辅食，每日最多保持1000克牛奶量已能满足营养需要，但要注意供给足量水分。
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2．食盐过多 烹调中所用的食盐在化学上称氯化钠，其中氯离子和钠离子经代谢后，也通过肾脏随小便排出。食盐过多，可造成盐中毒，小儿常出现烦躁不安，长期食盐过多，可导致高血压。5.39.217.768 ~/ ~0 }. D; i m+ O/ O" Y
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家长在给小儿烹调中，要注意食盐不宜放得过多。有腹泻呕吐时，应用淡盐汤补充水分，通常用一克食盐加入一大碗(两玻璃杯)水，或稀释的生理食盐水。3 r6 f- X/ @+ O9 p! `; |
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3．脂肪过多 过多地给小儿食入脂肪，易造成小儿肥胖，使心脏负担过重，而发生心血管疾病。一般说来，儿童在1岁内摄入脂肪过多，大多将在成年时患心脏病。因此，小儿时肥肉等食品应少用。
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4．碳水化合物过多 小儿过多吃食糖(精制的碳水化合物) 后，除满足正常的代谢需要外，其余都将转化为脂肪而存于体内，结果也会发生肥胖病和心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb4 e Q6 Y" k/ f7 {+ T2 t1 C
' @6 G( Z! J+ ]! ^; m( o0 p 5．维生素过多 适量地补充维生素，对维持人体的正常代谢及促进小儿生长发育起着一定的作用。但是盲目地给孩子服大量的维生素，对小儿机体是有损害的。
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每日服入大于50000单位的维生素A(相当于浓缩维生素A丸2粒，或浓缩鱼肝油滴剂30滴)，连续3个月可发生中毒症状。出现食欲不振、皮肤发痒、易激动、毛发脱落、骨痛、口粘膜脱落等。儿童每日口服量不得超过2000~4000单位。tvb now,tvbnow,bttvb( ]5 ?# z5 M; m/ ^) O
6 r S( O. f, e1 M+ i 维生素D是小儿常用的维生素之一，但每日服用2000~5000单位(相当于淡维生素A、D滴剂10克或浓缩剂1克，即约30滴)，也可发生中毒症状。症状有无力、胃纳差、恶心呕吐、腹泻，甚至肾损害和血管钙化等。一般每日口服量不超过400~800单位，患病时需按医嘱用药。公仔箱論壇( ^/ X+ s3 q: e5 l
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水溶性维生素C，常认为过多可无害地从尿中排出。实际上过量还是有害的，会出现肾结石、腹痛、腹泻等现象，并可使钙磷从骨内移出。每日口服量不宜超过300~500毫克。 |
發表於 2009-1-11 08:31 AM
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