[西式食譜] 檸香三文魚醬

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb! G% z8 w: K0 i* H$ z8 y
刺身三文魚柳150克、百里香草2條、檸檬片2片、鹽/黑胡椒/餅乾各適量、牛油10克、蛋黃醬20克、淡忌廉1湯匙、檸檬汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, E$ a0 Z, M" {

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: G/ {$ r, }3 c* w7 U
1.水煮沸，加入百里香草、少許鹽和黑胡椒、檸檬片略滾，加入三文魚柳慢火煮至表面剛熟。取出魚柳吸乾水份。( I8 Z/ |* U6 b0 \% i# Y5 W4 a
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2.趁魚柳熱時加入牛油壓拌至溶。
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3.加入蛋黃醬、淡忌廉、檸檬汁拌勻，壓成三文魚碎。tvb now,tvbnow,bttvb" H9 v" a  y+ p- x

) v, j; B* @- L4 u4 F! G公仔箱論壇4.三文魚醬盛入玻璃瓶中，放雪櫃待用。可伴小餅乾享用。公仔箱論壇* \  l1 `1 c9 ?