[西式食譜] 15分鐘三文魚腩炒意粉

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做法：1.甘笋削皮切小塊。鑊燒熱後下少許油，三文魚皮朝鑊底煎2分鐘，熄火，蓋上，讓其慢慢用餘溫焗熟。tvb now,tvbnow,bttvb  r. P' A3 l9 n# {1 y6 M
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2.水煲滾，加少許鹽，下意粉（任何種類皆可，200克，按包裝指示煲煮時間）和甘笋同烚。公仔箱論壇9 @9 t7 b) O( w' P* d3 v' A. ?

0 v. n  ?! \* X% ?# u3 q6 I7 Utvb now,tvbnow,bttvb3.烚粉期間，洗莧菜，切段；醃脆瓜1條切碎。tvb now,tvbnow,bttvb. N. w' d* D7 s! _
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4.意粉和甘笋烚好，隔水，留1碗煮麵水。tvb now,tvbnow,bttvb2 O: H' I1 ^/ c4 Z9 g8 S) M6 X

" B# V" I' @( P: H$ C5.39.217.765.另燒熱鑊，下油，爆香已切碎的蒜頭1粒，把意粉、甘笋、莧菜和醃脆瓜同炒，下燒肉醬汁作調味，覺得太乾可適量加入煮麵水。
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3 Q2 X  M2 F. C- b% F6 itvb now,tvbnow,bttvb6.上碟，把已焗熟的三文魚去皮剝成小塊放在意粉上。