材料：（4人份）
% t' U( y! K( ^# }( Jtvb now,tvbnow,bttvb意大利長通粉400克5.39.217.76+ I" c0 E" ~7 b( K9 a r
新鮮牛肝菌350克
( `. d+ s% T( |; W公仔箱論壇鮮豬肉腸200克
& |' l9 {4 v) q$ f8 C' e; [5.39.217.76蒜茸2茶匙公仔箱論壇$ I( {0 D5 w, w5 e9 H% k
白酒250毫升公仔箱論壇$ p- `8 @) I2 X, H" m
月桂葉2片
4 J8 z: c8 ^5 K# }0 H* ^/ `3 V巴馬臣芝士碎30克
0 I* k4 H3 H( @, I! M) r T水500毫升& J4 _4 j. M7 I9 {- s" q
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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5 p5 N) V2 ^/ ]3 @) t5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 ~1 x0 c. J0 ?
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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4 i. L m9 V, Q+ l5 d" O' f5.39.217.762.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |; m. r/ {6 s7 }' A
2 a& ]+ i2 g7 i U3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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, g# c+ C$ i+ f& ^6 E1 e公仔箱論壇4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。tvb now,tvbnow,bttvb6 c# R; D# f, u9 d2 Q, A; d
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。5.39.217.76' c5 y8 H- {5 |' x3 l. v% m
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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1 r( r; ]; K" U4 r% R% r! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& J: n! A1 X) y7 f! a
貼士：
8 H% l3 y' ?' m5.39.217.76鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。5.39.217.765 A' \+ w1 D O# |' _
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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