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5.39.217.760 x# U6 N$ x/ g( |$ i3 i3 Y9 u: `
材料及份量:
0 x3 n" d1 e/ C! G( e(約12塊份量)
4 T1 g2 Q5 i6 n2 S去衣核桃 適量% j& f( C: L- j8 C/ f# Y
葵花籽油 4 湯匙# y- ?& z v) F- S7 ?
黃砂糖 3 湯匙& y" \( p$ a" A, u- ]# `& L" d
蛋液 2 湯匙: y7 E7 A$ q( d9 N9 O$ \- N2 i
熟香蕉(大) 1 隻
" r; @3 e' a0 H- C' vtvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 1/4 茶匙
( s0 @9 y( x- z+ d3 l8 p# Z0 T5.39.217.76低筋麪粉 1 量杯5.39.217.764 v. e3 E6 t% V7 @, ]* N
小麥胚芽粉 5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, j9 K; m* N: i9 {) W. U0 r
鹽 1/8 茶匙 | 調味料:
9 D, E, L/ w* a% F/ F肉桂粉 隨意 |
製法:$ e0 T- P/ X+ w! L3 H$ ?! G) j: P) x
" a# `( b3 `3 b/ J) e# c1 |8 v* ptvb now,tvbnow,bttvb1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。5.39.217.76, S) O; L5 I3 N/ [
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。" Z, w8 Z) @4 E7 U
3.分兩次加入蛋液，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H: Z# B: A6 \
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
: ^2 \& n1 H. h7 A8 a4 q5 j( t/ k, b5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
8 L6 d }8 d+ W! dtvb now,tvbnow,bttvb6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
, |6 W# e0 A: d' P' a公仔箱論壇7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。公仔箱論壇9 ]9 T* ?0 u- r0 Z+ F5 _
4 K5 M7 b2 w# I, Q ~: Q, d9 {; T* {: H2 [" U 小貼士 ：公仔箱論壇; c) l6 I; L O6 |! a
" W: K9 m2 {& `. p' ]) e: r/ X5.39.217.761.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。- Z5 V* a( C2 B
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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9 Z: D+ C* j* ]# D& Y; k公仔箱論壇 5.39.217.76. {0 k8 j {9 l8 @" H
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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