fcity

版主

Rank: 22

版主勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2012-9-30 09:34 AM | 只看該作者

[旅遊景點] 與山林靜處　古早東北

公仔箱論壇 x2 B& z9 \\" D2 a1 U; p
tvb now,tvbnow,bttvb1 {* C9 U9 ^. b$ h& O
香港沒有森林，但我們有山有樹，站在高處，放眼望去，一片茂密，綠意盈然，仍然是一個好風景。看樹，也可以是一個節目。從前，城市遍地大樹，人們在樹下納凉、談天、下棋，人與大自然，透過樹木而連接上。城市步伐急速，我們不再有空抬頭看天，更莫說橫越在半空的枝幹，或者盪漾在半空的氣根，呼吸着城市的歷史。　公仔箱論壇4 y Z( b8 V- E8 V' h8 C

公仔箱論壇+ W( | v( K- q. C: d# C( t

百年神木這幾棵老樟樹，樹齡估計超過二百年，是禾徑山村的風水林，座落在村子的後方，背靠的林蔭，圓周超過兩米，被人稱為神木。在地圖上，沒有禾徑山村的記載，而現實之中，村子規模不大，幾幢村屋都空空如也，剩下一戶老人家，幾條狗，和一輛廢置的四驅車。平日的下午，時間彷彿停頓着，就算假日，也沒有遊人，與神木靜處，它會悄悄告訴你，有關人與大自然的秘密。

5.39.217.76$ K' h1 H! j0 p

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V+ P9 q5 H* u
0 d% _. @8 ]1 z4 b1 X4 G. R: p
tvb now,tvbnow,bttvb) m" y" [% R; h' l/ I

公仔箱論壇5 d1 N3 n. o& ^2 B1 t' ]

■禾徑山不是郊遊熱點，遊人絕對稀少，對古樹來說，難得清靜。
' ?  t& _# d3 B* z  a) K

從粉嶺往東北面走有着龐大的綠意……「新界東北」這四個字，近月可謂火紅了、爆升了、熱血了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H# U7 }5 N) Y( D1 W$ g
本來安安靜靜穩守着香港最北的一片樂土，卻成了政府和財團的爭奪目標，為錢為權也為利。但城市人對這一區的認識，到底有多深？這裏既沒有西貢的悠閒生活，也缺乏元朗一帶的暢旺人流，就算只是距離不遠的上水，也起碼有一個石湖墟小鄉鎮，點綴着附近鄉郊的荒凉。5.39.217.76* X! j4 _7 V7 o7 O, S
但正因為隔絕，讓這裏保持原狀。
新界東北本來就是個歷史悠久的迷人生活地帶，一般而然，指的是坪輋和打鼓嶺這個區域，由十多條大小村落組成，昇平、大埔田、塘坊、上山雞乙、下山雞乙、坪洋、禾徑山……打鼓嶺是天氣報告裏最常出現的地方，熱天，這裏熱人幾度；寒天，這裏凍人幾度。我暗忖，這其實叫做極致，即是，不管當壞人或好人，都要當最壞的人或最好的人，如此極端，難怪不受歡迎。
聽說，在日夜溫差極大的禾徑山村後面，有幾棵百年老樟樹。
為了尋訪這幾棵老樹，我在粉嶺港鐵站，坐上79K巴士，沿着沙頭角公路一直走。路途比想的遠，但不打緊，我有的是時間，可以細看這個不太認識的東北地域。當車子轉入坪輋路，不多久，來到九記士多，下了車，走進士多的簷前，喝着冰凍五花茶，向掌櫃問路。「哦，那幾棵老樟樹，就在禾徑山村那邊。」點走？「你沿着旁邊那條坪原路，入坪洋村，向東邊走，攀過山頭，便會到達禾徑山村，古樹就在村後。」好的，出發。tvb now,tvbnow,bttvb3 y0 g0 g: E3 o, B# x+ a1 o( B* L) H
沿路的村屋，有些已倒塌；路過的田野，長着遍山的野芋。兜兜轉轉，終於來到禾徑山村，繞到村後，遠遠就見到四棵老樟樹。眼前的情景，令人倒吸一口凉氣，因為樹本身，完全出乎意料之外的巨大，也有着非常超現實的感覺……唔，怎麼說呢！就拿電影來比喻吧，四棵古樹的形態和枝幹、排列方式，甚至在樹幹所覆蓋下的整個山頭，都令人想到添布頓的魔幻世界或者宮崎駿動畫裏的大自然，彷彿不屬於這個世界似的。tvb now,tvbnow,bttvb3 I% B0 w, }8 b  ?# Q2 {
人說，古樹有靈。站在樹前，我們顯得特別渺小。那個下午，我就這樣，坐在樹下，透過古樹的靈氣，與大自然連接上，試圖與天地「通電」。
詩人紀伯倫（Khalil Gibran）曾經寫下：「樹木是大地寫在天空中的詩篇。我們把它們砍來造紙，讓我們可以把我們的空洞記錄下來。如果一棵樹也寫自傳的話，它也會像一個民族的歷史。」
如老樟樹們要告訴我們的歷史，也必然包括這個區域的命運。只不過，神木顯靈，應該也鬥不過推土機的霸道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i+ a$ h- ?! l. T5 q" y& x& h+ p
最後結果如何？它沒有告訴我。 . G9 u+ l5 e- E8 a' G+ G

; R; o6 a1 p3 f3 }; C( w& D0 r
% A6 W/ E8 [' Y9 h

公仔箱論壇- O3 y/ F6 [# v  [/ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D0 n# M7 [$ Q6 D
公仔箱論壇2 Y/ J- X' h+ k% k% ]. }

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p  M* n) L, X* ?; _" v

■這幾棵百年老樟樹，沒有編進政府的《古樹名冊》裏，也許不是一件壞事 [/td][td]

■禾徑山不是郊遊熱點，遊人絕對稀少，對古樹來說，難得清靜[/td][td]

■人說，古樹有靈，在樹下靜思、閒逛，時間流逝，轉眼便半天

在田野摘一片綠葉看完樹，回到坪輋路，沿路向北走，遇上第一條大埔田村。為了配合周圍的環境和氣氛，請先讓我為大家點播一曲，貝多芬的《第六號交響曲：田園》。9 W6 }& ~! r4 t% ^( h5 N5 b  ~
走入大埔田村，五分鐘不到，便見不少田野井井有條地排列着，遠處幾間村屋，偶爾傳來狗吠聲，一切都是那麼的和諧。公仔箱論壇& V7 ^; g, K/ m7 u" H( j6 l  r9 v) M
有些田，栽種着瓜果，有些田，栽種着各種蔬菜，有些田，甚麼都沒有。tvb now,tvbnow,bttvb1 {& K( B$ t( F% z9 d3 K/ m
水種的通菜是會長白色的花，而且特別好吃。我問耕田的大嬸，為甚麼現在的人多數種旱通，不種水通？她說：「快囉！易種囉！」原來是這樣，農夫要開飯，增加生產值，也必須講求效率，正因為「快囉！易種囉！」，我們失去（或快將失去了）香港本地品種的「雷公鑿」苦瓜、鶴藪白菜等，而「快囉！易種囉！」也令到我們的田野中毒，正如我指着一幅甚麼都沒有的田地，問大嬸，為甚麼乜都無？她說，「要養肥呢塊田。」田上的白色粉係乜？「化肥！」對一般農民來說，收成保證是很重要的，甚麼環保甚麼有機，那已經是另一個農業系統的事了。公仔箱論壇$ v( H3 B# t. ]* o
不過，當你只想當一個遊人，就算冒着跌進化糞池的危險，還是要在田野間，遊遊逛逛的。每日下午五點，農場主人回來時，有幸給你遇上，你便可跟他購買幾斤水通回家，用椒絲腐乳炒了，感覺特別新鮮甜美！公仔箱論壇0 @& m+ l3 v( L* j2 h2 q
" |. K% ^2 Q  Q* ], e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M; }2 X" R- `6 i: x# e& S" b
5.39.217.76. P# t( U- L5 `" d; A% ]) Q
0 c' y# {" U# r- c6 d: J/ W
, O  q$ J5 g8 q/ V

■一片農田，早出而作，日落而息，也算是香港難得的風景[/td][td]

■鄉郊生活就是如此的閒適，走出門外，吸一口氣，都是清新的

  D' m6 [) ?: u/ o" H  U8 Y
年過半百　古早月餅別了禾徑山村，來到沙頭角路上的軍地，也為了另一個傳說。公仔箱論壇& N3 ?+ ^9 I, Y0 m) {
這裏有一家老餅家，五十年來，每逄農曆八月，便開始趕製中秋月餅，用的是傳統的製餅方法，先以柴火烹煮蓮蓉，再以人手搓皮、入模，來回烘焗，製成一個個充滿古早味的舊式月餅。
這些月餅，賣相平庸，但一口咬下，你便知道與連鎖店的出品，完全是兩回事。老闆娘傅老太說，他們用的全是靚貨，像蓮蓉用的是湖南頂級湘蓮，一盒四個雙黃蓮蓉月，才賣一百七十多元，但全是人手逐個烘製，Handmade這個字，有價有市，又怎可以用大量機器生產的出品來比較。
餅店由傅老兩夫婦打理，不經不覺服務街坊幾十年，舊日全盛時期，曾賣出過萬盒月餅，現今師傅相繼退休，產量逐年減少，今年做了三千盒，已經是極限。我問傅老，為何不請些新師傅回來，他說：「我信唔過其他人，我和造餅師傅們係兄弟班，大家合作幾十年，這才能做出傳統的味道。」這一番話，看似輕描淡寫，但卻是堅守品質的承諾。
我問傅老，明年如何？月餅可會繼續出產？「家得番一個師傅，睇吓佢仲肯唔肯做喇！不過佢肯，我都老喇！」我說，人老最忌沒事做，沒寄託，病痛便來。傅老女兒附和，「咁又係呀，老人家要有生活，有事幹，才精神爽利。」吃着傅老太不斷切着的五仁月，「食餅喇，食多啲喇！」我感嘆着鄉村的純樸氣氛，和睦的鄰里關係，到底是不是也像口中的月餅一樣，屬於過去的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^5 f! }/ k3 {  D
明年，月餅一定要繼續賣。

5.39.217.76& F5 y  d/ J4 K6 m4 W. j. g- E

' i8 q% D0 G# K& t& X

' W: B9 j) Q# |4 |  }+ P

■五仁月是最受老顧客歡迎的。$170/盒[/td][td]

■月餅全人手製作，餅房就在店後，一邊出爐，一邊出售，新鮮熱辣辣[/td][td]

■每年中秋，仍然不少專誠從市區來買餅的老饕

tvb now,tvbnow,bttvb7 P) C- {0 }8 |- `: {

U+ O- c/ d% m2 i4 m8 O

■木製餅模，每年八月便派上用場

■這種老餅家已越來越少

公仔箱論壇9 @6 p$ O$ ~* v8 `, }/ L
仁利餅家地址：粉嶺軍地102號

/ |) W/ [' A3 _( m
% I/ o: |- u% f: O1 u

■牆上的賀禮鏡框，甚至餐牌，也是懷舊重點5.39.217.761 q8 \* T% [& A; P2 j
啜一口　古早紅豆冰原來這家冰室已有五十年歷史，先不說食物，單單是裝修，已經是一道時光隧道，難怪每逢假日，門前總是排着一條人龍，到底是我們的城市變得太快，還是封塵的歷史總是有種令人懷念的氛圍？兩層高的樓底、舊式卡位、四葉吊扇、算盤、電掣，甚至煮食用具等，如果是一條牛仔褲，便已經磨得斑白了。不過，說到底，千里迢迢北上至東鐵最後一個站，紅豆冰應該才是主角，不管是為了那碩果僅存的手刨冰柱，還是煲得如此軟稔起沙的天津紅豆，都如出一轍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v$ e6 ^& A/ m2 }$ G2 T% Z
只此一家的古早味，其實要模仿也不難，人們卻偏偏要走到這個舊市墟來參拜，可見我城可以懷舊的東西，已經越來越少了。1 o/ o2 ?" t, z& l S3 f
值得一提的還有烚蛋，簡單不過的一道食物，偏偏已多年不見於一般茶餐廳餐牌上，就像滾水蛋、黑牛、忌廉溝鮮奶……等，曾幾何時天天熱賣，潮流，也許就像店內天花的吊扇一樣，轉轉轉，轉了幾多個圈。
tvb now,tvbnow,bttvb) U) \+ Y6 _, f+ d" l# @- _% a6 L' j8 I

1 U( h; b; H/ l6 K3 ~

公仔箱論壇/ ~: a i4 M/ r1 v4 A. }$ B
公仔箱論壇. r5 S: l! ]. Q* `/ b
tvb now,tvbnow,bttvb4 T" Q2 ?. D- b3 n) I. o; e2 m

■綠色的牆隱隱透着昔日的時光[/td][td]

■手刨冰柱是主角，但紅豆味道也實在出色

廣成冰室地址：上水石湖墟新成路10號1 w, A6 @0 C* i" V1 Z) V! w

tvb now,tvbnow,bttvb& V. c, {7 U+ T  _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h/ S( u( q) }
5.39.217.76: s* H5 q! P0 m" j- b% h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b$ s% A6 a, m, J7 _0 v0 I. {
隱居樹上　一人房與太空艙在五十年代，美國加州Redwood公路旁的公園裏，有一間被喻為「全世界最高的單人房」，此房，其實建於樹內。一棵樹，變了一間屋。在樹中間部份掏空，建成了一間房，在路邊再挖一道樓梯，便可以走進房裏。公仔箱論壇" H/ ]$ I) r8 \4 N( p
這間奇屋，還在樹幹上掛起了招牌，寫着：「World Famous Tree House, Believe It Or Not」，寰宇搜奇應該榜上有名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W5 Z; @  j: v0 x$ N5 g
直至現在，此「屋」依然建在，不過已經不再住人，成了一間禮品店。

; ~8 }7 L8 l- e% ]( I6 N, @$ J
5.39.217.764 C: ?+ l1 W  @0 O4 }
  A. o0 u. M7 x7 ]# q0 K3 _. N
tvb now,tvbnow,bttvb1 m# {- t7 x* P  B: r/ O1 k4 S6 e7 Z) ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K0 S" E$ q" J! e
0 ]2 X) H6 W* U: f# W

7 `0 y* I: }: l
樹屋在外國絕非甚麼奇事，在北極圈以南60公里處的樹森中，就有以「倘佯樹梢」為宗旨的樹屋旅館，將原本單純充作小孩秘密基地的樹屋，變身為一家概念性的旅館。5.39.217.76: z/ r) }4 V u; Y u% t- `
在這個瑞典的原始森林Boreal，由二十多位設計師設計的樹屋旅館，每一間都不同。有一間設計成鏡面，反射着附近樹林，遠處望去，好像懂得隱身一樣；有一間設計成鳥巢，也有一間設計成UFO模樣。縱使房間設計不同，卻有相同的理念──以不打擾原來森林的樣貌為目的。
隱匿，是減少對當地野生動物影響的做法之一。樹屋旅館位於一片處女森林地，他們希望當地能維持原貌，因此不提供當地相當普遍的雪地摩托車狩獵遊等活動，改以荒野漫步代替。你要是運氣好，也許能看到一頭麋鹿或馴鹿；另外，每個房間也配備能把排泄物燒成灰的馬桶，絕對不會成為森林的負擔！很cool吧，去住住看吧，一晚房價大約四千港幣。 5.39.217.76& X' D' I5 \$ G# x) Z

tvb now,tvbnow,bttvb" D6 H! N6 V; ^# z) |# I- B
5 M+ I; ]6 |' @5 L S7 _

公仔箱論壇& ?* I! P. t$ f# g

公仔箱論壇0 O( x, n: f; \# q; m6 K# k

5.39.217.76- e, V4 ^* u/ i/ S# p9 X7 a

. n3 H, P% Q\" D3 V8 j; V/ S1 b3 E

5.39.217.762 a4 L, P, Y6 n+ i. ~2 a0 e0 u
Tree Hotel地址：Brittas pensionat, Edeforsvag2A,96024 Harads, Sweden

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B6 t9 w0 L$ C2 H% _# N8 a3 U

: W# }) K1 _' }1 N

前往方法
tvb now,tvbnow,bttvb; E+ {" |3 N0 K4 ]$ }; H  i
公仔箱論壇1 ^+ `3 @# l) b6 @$ n& J

往樟樹林於粉嶺站轉乘52K小巴，或79K巴士，於坪輋路，坪洋村下車。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o1 n: s4 p! K* {/ S7 s; j5 |! @
於村口九記士多右邊小路入村，向禾徑山路方向行，約30分鐘便到達禾徑山村。

貼士：沿着車路行走，方便沿途問路。 # O- L  r8 [  @: ^. D7 H
公仔箱論壇# c1 u9 G- I* o& v7 t
公仔箱論壇" k: U/ [2 L8 C. n! M/ b
公仔箱論壇! e% z0 A3 z* G

往大埔田村於粉嶺站轉乘52K小巴，或79K巴士，於坪輋路，大埔田村下車。5.39.217.765 D& k5 m0 M0 h. N% B
下車往村內走約10分鐘，便見田野，村路兩旁都有不少。4 l" Y- Y1 ~% @% N; ]+ V8 w) k

貼士：下午5時後，菜田主人回來，可向他購買蔬菜。
5.39.217.76. p* @9 k' O" h2 p, q  i4 g' b

5.39.217.76. ^  ]- p  d/ U/ q( X9 B" `
公仔箱論壇1 j* \9 H, e3 E: P6 {( U  O( z! F
往仁利餅家於粉嶺站轉乘52K小巴，或79K巴士，於沙頭角路，軍地下車。

貼士：中秋後，仁利主要做老婆餅、芝麻餅、雞仔餅、合桃酥等唐餅；西式麪包則是取貨的，並非自家製造，可以不理。

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ 功勳 + 15 點 TVB + 15 元

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊景點] 與山林靜處 古早東北

[旅遊景點] 與山林靜處　古早東北