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彭金元發現一隻麝香貓躲藏在他家的天花板上。（圖：星洲日報）
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乍看之下，麝香貓的干糞便長得就像含有豐富堅果的巧克力棒。（圖：星洲日報）
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（雪蘭莪‧八打靈再也23日訊）當許多咖啡農因市場價格低廉，而選擇放棄種植咖啡豆時；一些柔佛州農民選擇尋找麝香貓的糞便，開拓麝香貓咖啡豆生意。
0 ]% I5 _$ H; m7 a公仔箱論壇雖然麝香貓咖啡非常難得和珍貴，但在大馬也可尋得售賣麝香貓咖啡的咖啡店，其價格各異。公仔箱論壇4 d! x8 E+ w) o, l; m9 U9 Y6 o
一間位於吉隆坡的咖啡館，其麝香貓咖啡的售價為一杯168令吉；而柔佛咖啡店則以一杯50令吉賣出。
% m% k# a, w% `+ Z公仔箱論壇收成有兩個時段
$ I; S- C7 x5 S! ^. a, j2 z8 ^公仔箱論壇在鄰國新加坡售價為一杯60元新幣（145令吉）；台灣的售價是一杯500元台幣（50令吉）。
0 W# u$ r! J. R7 k, N. Z公仔箱論壇鑒於其昂貴的價格，許多柔佛農民開始收集麝香貓的糞便，找出麝香貓咖啡以增加收入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: l0 H) \$ `1 [; o7 U
來自柔佛武吉峇都的彭金元（譯音，40歲）表示，收成麝香貓咖啡豆的最佳時機有兩個時段。
) {7 g7 T7 i. p& c“麝香貓咖啡豆到處可見。我有時甚至在鄉下的小路看到這些咖啡豆。”
! b' u7 d4 v: v7 o糞便似巧克力塊
: J: o) G2 Q' e# y( ~內堅果粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p7 q& } H. S0 m/ j4 q
他說，麝香貓善於選擇食用最好品質的咖啡豆。5 J# i3 F7 \8 s! Q/ G
作為貓家族成員之一的麝香貓，是許多農民的公敵。在一些農民設陷阱以殺害這些麝香貓時，部份農民卻視其為“搖錢樹”。原因是其糞便內含有黃金！5.39.217.76- Y, X* ]5 |- G' ]
麝香貓是一種在夜間行動的雜食動物。它的主要食物是水果、漿果及小鳥。據悉，麝香貓也常在夜間採食咖啡豆，且在清晨前排下糞便。
' z' R! ] h0 y2 K: G咖啡農指出，麝香貓的糞便易以辨認。其糞便看似巧克力塊內的堅果粒，而聞起就像生巧克力的味道一樣。
2 P' x1 d, H5 H2 M5 K* J9 Y8 dtvb now,tvbnow,bttvb這些糞便被農民收集後，刷洗，並將咖啡豆分開。隨後，咖啡豆則經日曬及烘烤後，而磨成咖啡粉，即成全世界最昂貴的麝香貓咖啡。一般價格為1公斤3千100令吉。( z( p0 q7 @& n+ D1 X. k. C
麝香貓咖啡源自荷蘭統治時期的印尼。記錄顯示荷蘭將阿拉比卡咖啡豆引進蘇門答臘及爪哇。當時，當地的農民是被禁止採集該咖啡豆，作為自用的。公仔箱論壇) p" g- {1 [, L& T' Y
這些當地農民為一解其咖啡癮，而開始收集麝香貓的糞便，並將這些排除的咖啡豆製作成麝香貓咖啡。麝香貓咖啡的香味奇特，更為荷蘭人喜愛。6 m7 ~. a: I' D% Y3 |- s( a
資料顯示，麝香貓咖啡因經過麝香貓的消化過程中的黣反應後，味道較其它咖啡好。5.39.217.76( _# W6 C/ `) A9 z
1公斤貓糞' V7 a" o! i( v, l$ q
可制500克咖啡豆
$ R. W) W9 G5 w4 C" N1 x1 D5.39.217.761公斤的麝香貓糞便可製造500克的烘烤咖啡豆。& K/ c/ \$ O) S1 i, L. T! z
由於麝香貓咖啡的良好前景，咖啡農民希望政府可大力推廣咖啡豆的種植，提供更多的咖啡豆給麝香貓，以取得更多的麝香貓糞便。
4 q9 n* c) p2 x; g8 ttvb now,tvbnow,bttvb他們也希望政府推廣本地產的麝香貓咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb- h e; c3 I' C5 q
不列回教徒食用食品
( V z: K: C* f! ~5.39.217.76聯邦農業行銷柔佛區主任法力都拉希表示，在回教的條規，一切關係到糞便的食品是禁止的，因此將不列麝香貓咖啡為適食用的食品。5.39.217.76% }6 @+ T! t0 W. t
另一邊廂，營養學家證實麝香貓咖啡的營養成份並無異於其他咖啡豆。tvb now,tvbnow,bttvb5 u/ X( n2 p; D( y
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發表於 2011-7-24 12:30 AM
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