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材料公仔箱論壇 v% L* P) Z7 f, X+ Q) i+ D; ~
熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許
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調味料
( s$ R' ~! l m: ?, N桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許5.39.217.76/ P* B0 w" l9 e3 q. Q9 o7 ]
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8 t$ ?2 c6 H5 N% U M; S公仔箱論壇做法5.39.217.769 P6 q2 r/ r, c/ O- i
1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
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) r3 \+ v, f v! Q. m/ E( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。
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3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。6 r+ T' z K) N# F1 W2 d% \
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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