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* t }) G& n1 O- Z% R+ g! L材料5.39.217.76% k& n0 S% o! ^, `6 r2 J2 Y
雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙5.39.217.764 m6 `8 | s: ^0 b, m# S9 E
: u1 X) y0 f: }3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76! s; G- @- m: t) K% C
3 F- U# R) O. ` \5.39.217.76做法
) Q D. s0 H4 F |公仔箱論壇1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。6 [8 t$ u0 X( G2 Q7 l2 A
$ B7 g" z/ g8 R3 G* o) ]' { e5.39.217.762.將生抽和老抽混合成醬油備用。
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3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G" P( |# b: c6 L8 T; a9 }
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4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 ) w# Z& r, q1 N% i) C/ V
5 J' e8 c- q3 U8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。
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發表於 2010-1-13 05:51 AM
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