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! {6 R) S& m# Q: h( l! m6 {8 U! r公仔箱論壇材料
0 {% @1 @; ?5 C蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許2 b1 i5 t! A9 f, q9 X
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9 l, s& l9 N; u8 q) u( }/ ztvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇0 [# |+ n7 r0 Z* z& P0 _
1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。
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2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。
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3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。5.39.217.76( J" R1 W* T) U2 O
1 H6 W& Q7 U' B' U( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。5.39.217.768 o3 ?# H% |! e; f1 a6 }0 `9 W
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5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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