2 m" Z; }* O1 B7 H: v& X
$ I0 @6 u) l- h6 Y+ [# e T# s公仔箱論壇材料 公仔箱論壇7 x( {& ~2 s4 Y
黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）7 g' z& j. i' W; n- M2 ?+ j3 N
) G" K5 p) E i z/ stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- ^: A+ ?) ]+ ^( Z. `: R
做法 ) Z" M8 @* t; @
1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。
" {) K& \( M/ I( z VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a& E3 u0 y- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。
/ f) v5 `0 k4 c: W: b5.39.217.76
4 \/ w1 F% S: T" J' g+ | G: x3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪 5.39.217.76/ J' T, B8 X$ `; N* ?% Y2 P
% y% O$ V; R4 \/ U: p' R6 z公仔箱論壇3小時至凝固。8 v5 b3 h/ C( g5 s3 n" B) ]$ n( F
) p3 t# y4 Q C- W4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。
$ ], d8 G/ c+ u$ K) j公仔箱論壇0 g) [. A9 b. t1 c& M
1 F3 B+ s1 h1 U公仔箱論壇魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。公仔箱論壇5 Y/ P: B2 ]( g. c! A: O3 G
0 w% }) O) h& b \) b9 V1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f# E- {7 h: Q# Y& @5.39.217.76
# |5 U2 o; Q( w公仔箱論壇
! b3 i! [9 C8 w9 h1 v+ J# T/ K' {! L1 b6 I) s: S% g( Z- q( Z+ K0 z
 |
發表於 2010-1-9 05:57 AM
| 