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[甜品] 小丸子茶香甜湯

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0 o- F! {/ Q3 w5.39.217.76材料
& _4 L# n# u6 E碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春
1 c: y. K+ y# P- |1 n5 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f4 d+ C* o' @5 O" W! X4 V/ ~
甜湯材料5.39.217.767 k; p# s7 v) l4 b+ @) c4 j; W' c
碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許
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做法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J' @' n+ r' D( U4 ^
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖,開中火煮滾至糖溶解,加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。
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2.將紅豆餡切成粒狀備用。
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* z7 v" [; A, q3.將白玉粉加入(1),搓至粉糰。
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! }1 }7 ~9 I9 W; r. }, q4.將大約10克的粉糰,搓成球狀再壓平,放入紅豆餡搓圓成丸子備用。& V& @. q2 D- e* f

8 s9 P* v  \3 v0 Q8 l4 k5.39.217.765.開大煲滾水,加入丸子,注意要不時攪拌避免黏底,見到丸子浮起後即表示熟透,撈起。
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4 k  H0 _' w- w3 s5.39.217.766.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾,加入糖煮溶,撒下桂花即成。
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