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材料, t& u( K) L! V; \- y1 r) S6 V$ Y
碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春0 I9 @9 a9 p7 ]
* `; p+ ^6 u" D公仔箱論壇甜湯材料
2 C9 V! v3 L. M i$ W5 s碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C( m4 k/ q) u2 K. m" J- b; @
. Q0 w2 X8 k# L" J7 L: `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 q3 U. R4 t. d1 u
做法
; w8 H. ~2 a* I, H公仔箱論壇1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。
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- O6 A# o9 ]$ |4 \2.將紅豆餡切成粒狀備用。/ _$ ^% {7 U9 m# t' k9 C' L
+ N" O4 D: Z) j T" t5 e0 G) x公仔箱論壇3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。. h ]+ p$ f5 S, P* x1 Q' l" ^) M
E$ ~$ ?; a3 a: n4 t. C7 e' ^5.39.217.764.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。5.39.217.76! t* N% r/ M* C# @! ~7 |; p
3 `2 I! N+ D5 L" H* Z5 U8 s5 k5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。5 H* s. ^/ c E/ K4 t
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6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。
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G6 R2 b$ |6 L7 v) {, [6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l. c4 H3 T( n1 s( |# C/ C
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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