[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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材料
  P) a1 w: ^. g8 v7 ?+ g; N米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb( J7 J* |; m7 H3 ?9 B: f" z6 Z8 \

9 R8 E; _" [- j& b7 c7 R: ], H" D5.39.217.76醃料
9 K& X9 S# {6 r鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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# X. J$ \8 k/ Y5.39.217.769 n3 Y8 b+ r5 M, a/ U2 b. R( ]
做法
/ e) L  O& X3 F* S* ttvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
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; |% a0 g- M; [9 N/ C* [( ptvb now,tvbnow,bttvb2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l( g; s7 ]* @1 b2 ^4 `) h/ x
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
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/ ?1 V  x9 z0 @3 N: d9 h5.39.217.76在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯2 Z: `" `, K3 |
腩排會油滑D

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加鳳爪更好