[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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材料
5 o0 C9 r' f1 a2 x, w1 n, ?" R6 Q' A/ H5.39.217.76米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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醃料5.39.217.76' |; P& p) Q! i! `8 T& ^
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^9 D2 Q1 U2 m4 N
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。公仔箱論壇! m5 X& I/ k- a$ r5 g, N3 _

' W6 q( S, |$ V/ t$ L+ s5.39.217.762.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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9 I) H# b0 D& \3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
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playlord

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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。公仔箱論壇7 p* u# P" f  r: P- F
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在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯
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