[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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材料
4 z, \0 O; l5 o7 y7 _3 E, k8 Ptvb now,tvbnow,bttvb米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb8 _' l/ q1 L5 j- C! n5 V3 x7 m
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醃料公仔箱論壇  E( a. k5 e+ z0 v
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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7 Q, S" i7 |! U: r$ q# @) ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M/ m& |2 M5 N- s' y, q7 ~
做法
( G! [  i+ |  t0 ^+ W公仔箱論壇1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。6 G+ N3 X' l& @. [+ |* ?5 z, f, o
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 tvb now,tvbnow,bttvb6 N6 M6 K0 ]+ M9 @
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playlord

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3 T8 \9 l' L1 q3 X+ G0 N: b公仔箱論壇在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯
# n. W" u6 p8 C9 s& ]4 p: etvb now,tvbnow,bttvb腩排會油滑D

ireland.man

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加鳳爪更好