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[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯


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材料
+ ~6 c, l$ I! `# R% _tvb now,tvbnow,bttvb米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒(去籽切絲) 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量2 ?. [5 G: S+ f$ _7 t. Q+ J
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醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V2 `9 z! k! h6 U% W; q
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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7 c8 b' B1 ^0 Y; {tvb now,tvbnow,bttvb做法
( j! l% p* j  v5 b' K7 W" i5.39.217.761.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻,再加入生油及紅尖椒絲備用。
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2.瓦煲內塗上一層薄油,開大火,加入已洗白米及水,加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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$ }6 R% k1 p+ I2 `# r* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉細火,加入腩排,加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘,最後撒上葱粒,享用時淋上煲仔飯豉油。
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本帖最後由 playlord 於 2009-12-28 12:49 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb5 b1 f/ ~. I- u5 V
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3.轉細火,加入腩排,加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘,最後撒上葱粒,享用時淋上煲仔飯豉油。5.39.217.76; R4 o/ X8 K$ e$ C8 d% Y

: v9 P6 j0 Y8 \+ q8 _( t5 @5.39.217.76在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯
+ G6 t. H2 a' B3 s. ^( o+ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排會油滑D
今天的我不是昨天的我,我溶入黑夜;並將喜悅遺忘
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加鳳爪更好
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