[中式食譜] 臘味煲仔飯

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/ {2 Q' q8 Q" i5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 l1 A0 _% d0 x$ `$ U# `
材料
1 U1 L; J8 A$ S5 g2 H# Z0 @6 z白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d# v! C) N4 d# l: Z: e" P
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9 k9 Y& u* G2 [5 w3 i! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D/ F5 B, n! E$ t. X- ^
做法
2 Y5 D  N/ ]1 a% G( g7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芥蘭灼熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z9 ~& k* s5 m! r+ w1 w+ J& A# Q

: X3 Q4 V3 m6 W$ f1 ?: g% q" ?# y1 N公仔箱論壇2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: U4 ^- D) H& a  D

2 U! `( q; D6 x; t; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。; G$ J) t" L- Z1 N1 }4 o8 O
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4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。
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playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;
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0 p: ]0 {- [1 ^8 X5 M3 stvb now,tvbnow,bttvb只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！