今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享美食的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。4 i! K; ^. l9 H2 _. d5 j
7 J) Y8 O' {! K$ @9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台北市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。
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; Z2 M1 m+ `3 A公仔箱論壇臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠健康開心的享受年節美食。7 R$ U& J- G' ^0 P
. _# i7 w3 Z+ ^; h6 |tvb now,tvbnow,bttvb預防食品中毒五要原則為：1.要洗手：調理食品前，手部要清潔，傷口要包紮。
9 W. {0 i, o% h+ R8 K5 g2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
; }. f; N6 ?7 y2 Q" {3.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a4 W& S' C' z
4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
9 j+ C* u# b2 Y4 d7 R5.39.217.765.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。tvb now,tvbnow,bttvb5 x+ N: P0 @* }6 T: Z7 T1 k
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北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e: ~; \: [/ n% P, S
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發表於 2018-2-22 07:41 AM
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