[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料:
  s( m4 L2 ?$ b1 L5.39.217.76醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.公仔箱論壇9 h5 ^3 }' n8 a% s

( G  N% N2 M4 C5 G9 \. i3 ?4 ktvb now,tvbnow,bttvb做法:+ q, C! \! b& E  u8 m
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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' _' O& _( J* I* N+ V) O3 i2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。. b# y5 Y) D# a5 h5 S5 a

: N, A" ^' p" w8 k6 _, m+ ]3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。, Q% y& _4 q. p! T0 e4 ^

9 ]7 u, T! Q& W* l  z& |4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。