[西式食譜] 士多啤梨奶油酥餅Strawberry Shortcakes

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8 \: f( r3 `$ Z公仔箱論壇材料
2 a9 B" Y9 p/ r% K) |5 }0 P! @tvb now,tvbnow,bttvb麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克! P# B' h4 k: S7 [1 x( L: v  X  r

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1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
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* C! Q& h4 o  z9 D公仔箱論壇2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。
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* e/ q1 N. E. s7 H7 X' M1 u" l, Y5.39.217.763.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。# G7 V6 Z7 L5 p

& F/ L  l7 _/ ~4 Q% b; I# V  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。
9 I6 ?9 l. O5 y6 I! D* Z/ _% e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @+ A/ ~$ C; \1 `: p* j, D
7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。公仔箱論壇( {. \* z, P5 n. z1 A
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心得
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夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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