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材料
1 R: ?5 } H" Q( N0 M. n公仔箱論壇魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z% \% `( P' K# P7 {0 u0 a$ ?+ S3 I
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做法公仔箱論壇: w6 [0 l3 y: `* T2 a) S
1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。
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: f, A2 {, Z0 M6 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將魷魚鬚切開。
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0 ^( T, _' `% O2 vtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。
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+ d! M x6 P4 s5 `5 c# Y2 X5.39.217.76煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。 |
發表於 2009-12-10 06:09 AM
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