[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量6 u' X# X! d, t. F& ]* g
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/ Y2 D# H; k3 S' c3 w4 d( C  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇* d- A. X0 A; R" S7 Q3 A
1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。公仔箱論壇1 ?; R1 K4 d3 x* q: Z% J
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2.芋頭切大約1吋厚件。
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5 ]! l* ?/ Z( s, Z1 O9 c3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。5.39.217.763 L$ _5 z. x% d, ?+ t
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4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。