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8 k1 x, r6 I: @6 {5.39.217.76材料
4 D; B: U9 J6 B6 x7 i+ `粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙
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: q4 N" B( @+ ]( D" ^公仔箱論壇調味料
6 j, o; M& Q9 z) V6 H. K7 ~5.39.217.76雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! A' n* } k, E7 m! j$ P3 R2 X
; f2 N+ [. }- k& B8 N7 G# O& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. a3 o3 t* I/ R; Q" ^' i- S: ^5 y
做法
- L& \3 i& P! }# ]; Y1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。5.39.217.76" q; q" U, i! e' j0 a
6 c C. i o/ X2 ], v* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生粉加入蟹件中略拌勻。
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+ I( e! k6 f4 U( \' ?, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。
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4 d# }' i) j% X" ]% r; P& i1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。5.39.217.76$ Y: f* s5 [; j3 O* j8 l
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應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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