[中式食譜] 旺來炒飯

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  Y: a7 h  n/ s' ]2 |* i" xtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇, e/ m/ j! k$ \. t+ {6 Y
菠蘿 1個、白飯 2碗、葱 2棵（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、肉鬆/葡萄乾各少許、炸花生適量、蛋 1隻（拂勻）、香菇粉 1湯匙6 `3 d/ G; `+ j5 u0 Z) p
5.39.217.76* b% Q3 m' P( d3 G7 X4 A
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做法
* J( P# H0 o+ }* B  E' E1.將菠蘿起肉，留起外殼，果肉去心切粒。
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. a0 T' n& _% n: j" A5 E6 |" F公仔箱論壇2.燒熱白鑊，下菠蘿粒炒至乾水盛起，防炒飯時水滴滴。
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6 d5 h5 a+ a; A- A3.起鑊倒入洋葱粒用中火炒熟至金黃，加白飯炒至金黃，加蛋漿炒勻，再加香菇粉調味，最後加菠蘿粒及葡萄乾炒勻，撒入半份葱粒，炒勻後熄火。
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3 X0 G' o" L- k0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將炒好的飯放入菠蘿殼內，撒上肉鬆、炸花生及剩餘葱粒即成。公仔箱論壇2 U0 E3 q; G4 d# A/ D) i

% D& @% `* e% `1 E$ j* d菠蘿起肉很容易將菠蘿垂直切開兩半，沿菠蘿的邊位切出長方形，再在旁邊插一刀，切一下，果肉即可輕易挖出。2 w1 D! x7 v5 S) r, z* K* y, W
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mimi1111

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