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菠蘿 1個、白飯 2碗、葱 2棵（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、肉鬆/葡萄乾各少許、炸花生適量、蛋 1隻（拂勻）、香菇粉 1湯匙
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做法
/ M! {4 W4 t& `0 `! j8 n1.將菠蘿起肉，留起外殼，果肉去心切粒。
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" v9 V: D+ T, q4 k2 V1 h9 ~2.燒熱白鑊，下菠蘿粒炒至乾水盛起，防炒飯時水滴滴。
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. x! y+ \6 C( `4 b1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊倒入洋葱粒用中火炒熟至金黃，加白飯炒至金黃，加蛋漿炒勻，再加香菇粉調味，最後加菠蘿粒及葡萄乾炒勻，撒入半份葱粒，炒勻後熄火。
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7 i9 ~* O/ I) t5 o7 W# ?; p公仔箱論壇4.將炒好的飯放入菠蘿殼內，撒上肉鬆、炸花生及剩餘葱粒即成。
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菠蘿起肉很容易將菠蘿垂直切開兩半，沿菠蘿的邊位切出長方形，再在旁邊插一刀，切一下，果肉即可輕易挖出。5.39.217.76# @, q3 D; l; }
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發表於 2009-12-7 06:08 AM
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發表於 2009-12-13 11:58 AM
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