1 \" F( k9 g4 k# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [6 r S0 q3 t0 G2 G7 n; J7 |0 J/ w
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$ P: e+ q6 u0 f0 X% J, m# D 制作材料：
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主料：兔肉400克 5.39.217.76, ?" Y* `; e6 j k* s
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辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克 公仔箱論壇( l$ i j, A/ I4 v
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调料：
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酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克 ( d7 S) A4 _4 R
2 v6 E* s, L+ M4 c* k- {1 [7 E: l 葱爆兔肉片的特色：
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" P* e+ c% q, v1 R- \; p' h 此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。
1 ~8 j( |) ]( u/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ B; n- u! e7 F# v$ [
葱爆兔肉片的做法： tvb now,tvbnow,bttvb1 {1 K, y* Y6 J' i$ |; C7 ?; F
. e" R- ? c' f3 S% s3 z& {5.39.217.76 1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； 公仔箱論壇9 z9 ^$ R# x( ]; Y d6 h }+ f
0 y9 b; B/ x6 g% L$ X, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆； 5.39.217.76' W! W h( V" g- [
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3、大葱切成长3厘米的段； tvb now,tvbnow,bttvb1 h& t$ c. M: X. X$ P1 x) ~
; O7 t$ f) h( e: b6 {公仔箱論壇 4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用； tvb now,tvbnow,bttvb. G* _% v$ `( g5 f
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5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；
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6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
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