材料：鱼肉450公克（12两），柠檬半个
& J- B! L4 N2 C* k8 v' Ftvb now,tvbnow,bttvb（A料）－黑豆瓣酱或甜面酱半杯，糖4大匙，酒2大匙
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2 I% I) k+ R* y# l" |8 R# e, k5.39.217.76作法：5.39.217.76/ a, A' w" r" k" O0 V* B0 F8 ~+ S
1． 鱼肉拭干，切大块，放入拌好的（A料）内腌泡一天。- S1 Q: R6 P- V0 c* ]
2． 烤箱热至5000F（2600C），烤盘上铺铝箔纸再放鱼块（先将鱼块上的酱刮除），入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可，涂少许麻油，食时洒上柠檬汁味更佳。 |
發表於 2008-12-15 02:32 PM
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