[美食介紹] 玉米白萝卜煲猪筒骨 ， 描述： 健脾益肾，消食除烦，润肤增髓

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　　猪筒骨因含有大量的骨髓，煲出来的汤比较肥腻，所以一般大众选料时会挑猪脊骨或猪扁骨为多，但偶尔食之，有补益增髓、滋润调燥之效。今天我们选用甜玉米和白萝卜搭配猪筒骨入汤，可减轻骨头的油腻感，清甜可口。煲好的猪筒骨肉质软嫩，如用吸管吸出骨髓精华，味道更是一绝。5.39.217.761 D7 y8 [; ^7 K4 V6 ~: K' }

9 E" A" Y+ C( ]9 E8 U5 J0 }5 o材料：
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/ O1 V: I! Z$ Y; J: p. Y　　猪筒骨：600克、玉米1条、荸荠（马蹄）：6个、红枣：6粒、白萝卜：1条、姜：3片、水：8碗(3－4人份)7 x' ?( Z/ s5 d  T: G$ g8 @& F
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做法：5.39.217.76$ ]. u" D, V& A3 O
　　1. 猪筒骨洗净（一般在市场师傅会帮忙斩开，一分为二），汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍；
* r1 x' a; `8 g+ a8 |tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 白萝卜洗净削皮，切成滚刀块；荸荠洗净削皮；
) N$ V( B" B: \/ t! i/ h5.39.217.76　　3. 玉米去衣洗净，用刀切成4段；红枣拍扁去核；公仔箱論壇& P9 ~9 c+ u: A
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
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5 I/ O! O, t$ x公仔箱論壇　　功效：健脾益肾，消食除烦，润肤增髓。
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$ h7 K* B1 V* P0 h: Jtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 甜玉米可选黄白相间那种，包甜。
/ @# W! d4 I6 a  k　　2. 喝汤前，先将浮在上头的油脂捞走，以免影响口感和吃下太多脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B3 \2 H# D4 y2 u' S& X# l: e8 G
　　3. 用玉米煲汤记得要连玉米须一起煲，因为玉米须有利尿降压的功效。煮熟的玉米虽然损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性，因此记得一定要吃汤渣哦。