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[西式食譜] 杯弓蛇影

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F8 ?/ n# M% X( G! E$ d
材料2 s! V+ B4 K" j( u* H7 r. E- _1 E
鯇魚上半截 500克、薑片 2片、皮蛋 2隻(切碎)、芫荽 2束(連根切段)、冰鮮鯇魚皮 200克、清水 1公升、粗鹽 1茶匙5.39.217.762 _* {  v/ h- h, e# e2 O8 s! C8 g

6 g) [6 H! |1 g3 C: g' S& y1 E1 ^$ ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 k' @; s0 I6 X1 d- c
做法
6 u& h6 V& G" Z+ U. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油爆香薑片,用大火將鯇魚煎至兩邊金黃色,然後加水,冚蓋用大火煲 5至 10分鐘至湯轉成白色。
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! \7 D% v& [$ m0 x  m公仔箱論壇2.然後加芫荽根及皮蛋碎,轉細火再煲半小時,加鹽調味。5.39.217.760 ~7 a  H6 p; X& V) f) r6 i

8 M) K9 s/ E+ d- i: c3.將冰鮮魚皮放入( 2)中灼一灼盛起,先將湯倒入碗內,面鋪魚皮,再撒上少許芫荽即可。
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