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* \* _# z" h" d6 K+ A+ S4 R/ d材料. A! u) @- G1 h, _
鯇魚上半截 500克、薑片 2片、皮蛋 2隻（切碎）、芫荽 2束（連根切段）、冰鮮鯇魚皮 200克、清水 1公升、粗鹽 1茶匙
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( {' y- e- ^: N& ?+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) B0 M4 Z# j/ {) @: ]5.39.217.761.燒熱鑊下油爆香薑片，用大火將鯇魚煎至兩邊金黃色，然後加水，冚蓋用大火煲 5至 10分鐘至湯轉成白色。- P+ J$ s1 U0 |% q+ |0 ^+ R
! N$ E6 A; o$ M. S$ |8 d' [) ~ e5.39.217.762.然後加芫荽根及皮蛋碎，轉細火再煲半小時，加鹽調味。+ x. c' o) w* R; \
e% f& G' Q$ {$ p; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將冰鮮魚皮放入（ 2）中灼一灼盛起，先將湯倒入碗內，面鋪魚皮，再撒上少許芫荽即可。公仔箱論壇# P- p: v4 B' _
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發表於 2009-10-27 06:15 AM
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