9 b) n7 ]6 w; @8 h ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：5.39.217.767 i- E7 O2 R. E+ P
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。5.39.217.76$ K7 @% r n6 j. n# @# p" H1 {
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1 r/ e0 {' r* G6 K5.39.217.76做法：$ T& m/ D; M* u
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
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0 ~( k+ V5 j# F1 R$ \3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
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4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。5.39.217.76* Q( ^ U6 ^! t5 \& S8 _- d
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; h* f t2 }. e0 j- ~* ^5 i# i" k公仔箱論壇5、装盘，上桌，开吃。5.39.217.76* D/ `/ g* w0 o
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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