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* g7 P% c7 w. `8 x; F* O# g+ F& A公仔箱論壇A.苦甜巧克力 150公克9 G; ^! o. A* h! w# C6 {5 h# b" X
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動物性鮮奶油 150公克
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果糖 30公克
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白蘭地酒 10公克
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) Q; I- U" _ O9 p$ N6 a1 stvb now,tvbnow,bttvbB.可可粉 適量- ^& y5 \7 y+ x* O. ]; A3 n( |
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食譜作法：2 d, s' v/ @- r B z! P# ^8 M
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2 r' G' ]8 C6 r; E! u1.將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。5.39.217.760 _3 o& @4 n. h
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2.將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。
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, `, M( W$ C. `+ J0 v5 n公仔箱論壇3.再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。 |
發表於 2013-10-9 08:43 PM
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