[中式食譜] 宫保虾仁

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制作工艺：炒
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口味：鲜
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$ }( y1 |" K7 W; G, z主 料：去壳虾仁10两（约400克），西芹块和青、红椒块各少许，蒜茸2茶匙，绍酒少许，乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。
5 z: K7 Z, W1 j: D3 i0 B配 料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D* L* ?5 ^. v# a% |$ O7 T
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做 法：
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2、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料（酒除外）炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成。4 R) J% l! g% k. X, r