[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
7 i) m* B, K6 L公仔箱論壇壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
7 X2 i5 w* \" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
& [/ B- J4 U9 H/ D: S5.39.217.76腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，5.39.217.762 Q# [% l# {8 g" V
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
1 t* s; H$ j0 ktvb now,tvbnow,bttvb者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
7 ]9 w% L0 Q; l) y0 B$ c1 x+ |5.39.217.76肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
- t  H: r5 G4 _" g# J飯菜。沒吃過的壹定要試試！
7 H* L; H; I& b1 c% J公仔箱論壇3 Y6 I3 r+ ]' \+ B0 u1 ]5 w
1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
4 l& R  u2 a. e! D- wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {+ E6 ]2 G. \% M0 f* k, o
3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞0 B- m5 ]; f% K( ]( p
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間tvb now,tvbnow,bttvb! t6 Q0 _, S9 r, O
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5、澆上蛋液
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( J, [1 o4 f, p. {, ?6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
( q+ f& \6 s/ |# [5.39.217.76分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
3 ?0 U! D& R! L& v3 C. }家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
: [$ l8 i" s  k, b9 W" z5.39.217.76胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大tvb now,tvbnow,bttvb3 A2 Z0 x) ^) k2 j8 y$ K* U3 }
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有tvb now,tvbnow,bttvb0 x1 j% `/ @' E
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。