[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 $ E  ?% X4 d' P1 d4 _, O
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 公仔箱論壇" y+ |) `& h2 E
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙公仔箱論壇! @4 q* l/ v. z
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，公仔箱論壇9 s( w% g% a# I1 M' Z& Q4 Q
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或2 k1 V+ X6 d9 t+ R1 }& X
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，tvb now,tvbnow,bttvb2 u" A/ r4 H- ]# c+ F- d- ~
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D5 s) o1 N: T1 B; j" `
飯菜。沒吃過的壹定要試試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v, G( m$ ~/ p% Y0 ]7 h
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
0 P' q8 Q8 A7 C, J7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 Q- V; }* B( U( Z3 q
2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻5.39.217.76+ _$ F& {% @, s; ]
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間5.39.217.760 p& }! u* s, Q7 ~# P. O( O
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5、澆上蛋液
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十' _1 ^" [$ t+ t3 {  k% k
分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己( r. t3 `2 L2 E; _( P4 }
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
0 R1 |8 }8 g: W! |2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大tvb now,tvbnow,bttvb7 n/ E* p! T( q- ~8 h
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t# d( J# D# e$ C5 S, T/ v
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。