[中式食譜] 蓑衣茄子[9P]

蓑衣茄子的制作步骤：公仔箱論壇/ Q* }' R/ p2 b
1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。

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2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）公仔箱論壇' i G. Z2 a* _) `

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3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。公仔箱論壇* D% x2 U" ?* L/ _! [# W4 D* A6 d6 X8 w0 L

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4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。5.39.217.764 J4 K+ B) W) J/ U/ e% M. @. {$ X0 F

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5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。公仔箱論壇8 P4 p- G7 U1 E8 s& D# P1 ^! d- X

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6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。5.39.217.76- i" L8 K1 x" v4 W4 n9 n5 a9 m+ a

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7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。. U: W0 V' j, O

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8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。5.39.217.76( [7 s, B3 |$ I# Z* I U i$ G1 e

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9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。7 u _$ D. x2 s$ M) N, n

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