蓑衣茄子的制作步骤：
. E0 I9 K2 |% Y& u; M" `9 X1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。
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# g1 W4 f% C" ?& X, J! a5.39.217.762、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）" X/ ~7 k5 w$ D" _, D- h( P' h& h, s3 f
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3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。
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4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。
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4 _# p, z+ J; L- B5 D5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。
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6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。
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. }+ {/ y( Y5 h8 |! x+ _7 Jtvb now,tvbnow,bttvb7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。
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8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。
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: j! R0 E0 F6 i# O3 u: x) @tvb now,tvbnow,bttvb9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v% X8 G+ m; s" @" u2 r3 y4 w' {* l) j
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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