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【材 料】 1 m6 p: m- ^0 t' e- G9 a
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5.39.217.767 A+ V9 `* O e: f5 x
派皮材料：
; f; S P9 G, @5 i5.39.217.76奇福餅乾 154g 公仔箱論壇 I, X% B# ]6 _0 n4 r8 M
肉桂 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- c2 f- I" i! w0 c$ G: x; }' d! p0 X
核桃 20g
: _9 K1 g2 E4 Y9 s, S! s; z糖 20g
4 l* S* p' O' |' \: \; C4 itvb now,tvbnow,bttvb奶油 88g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [4 C( L2 B% d9 G1 C# i. J
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb/ g& L9 W. W* P. G0 m- Q
奶油起司 500g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?! y+ P& \0 D0 M2 j7 v$ L
檸檬皮細末 3/4小匙
& {( b! R; _' q% w6 n* O+ e: G橘子皮細末 3/4小匙
3 z: w4 C; I( h9 p2 [3 J) q香草精 1/8小匙
8 `9 d, m' ]2 i; I5 p1 i5.39.217.76麵粉 1.5大匙
+ I1 L' ?1 u9 |* V9 N/ o( ?3 O. N* ~5.39.217.76鹽 1/8小匙 公仔箱論壇' |- f7 m! }" h+ G
糖 100g / x5 D1 Q! v: }$ N7 u+ J# t
全蛋 2∼3個 5.39.217.761 @$ l0 m0 O2 P b* ?; L
蛋黃 1個 6 N* U% \, G) Z) ?# w3 r& W9 J& E h
鮮奶油 1/8杯
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8 o. H5 \. B# o; D- @: N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) ^1 q% @0 c9 ?8 V
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7 c7 b! S/ y& N2 U: v( f( n【做 法】 5 q- y8 a/ S6 v D4 u5 V. r
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1.將餅乾壓碎，與核桃碎一起過粗篩，加入肉桂、糖、融化奶油拌勻，平鋪在7吋鋁箔烤盤底層。4 o! l1 I4 H3 `( F8 I
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2.奶油起司放軟，加檸檬皮末、橘子皮末及香草精調勻。
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3.糖、鹽、麵粉混合均勻，分2∼3次慢慢加入作法2的材料中，再加入全蛋、蛋黃輕輕打勻，然後加入鮮奶油拌勻即可（勿過份攪拌）。公仔箱論壇0 l H7 h7 }8 z6 V, ?
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4.將作法3的蛋糕糊倒入蛋糕模中，撫平表面，進220℃烤箱烤15分鐘後，改用100℃低溫烤40∼50分鐘至中間凝固，取出待涼後放冰箱冷藏3小時以上再切片享用。 |
發表於 2013-10-4 10:48 AM
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