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0 b- K$ C" e. \1 a, s Z" f3 Y5.39.217.76材料
% h. P$ p% k) x& [3 Q u% ?公仔箱論壇豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
9 z! Q) _/ ~2 j) l/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. D$ }* N( P7 T. |$ n
豬肉醃料
3 y8 Q9 e. c7 W- B生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V+ s8 A/ f8 q! @2 H
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調味料! O" X0 L5 f8 e! `5 K/ O
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙1 C: z, V1 @( F6 `4 e
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1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。7 S0 d0 T' y- O# v. s
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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1 t! f- B5 }, W! ]; B5 [' E4.將粉絲剪成段。- V7 n2 m- Y3 ]7 o) J
4 X# b! D' r' G" ^3 g9 E; A2 `! rtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。2 `( A/ `, X+ j' g2 y/ r4 K
L" e) r7 B/ f" C6 T1 i0 jtvb now,tvbnow,bttvb6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。公仔箱論壇4 Z4 G v: q$ J! L; \4 Q$ y1 X! c' l
& `" n5 V7 Q3 Q- L% L% x7 W5.39.217.767.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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