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/ H, {6 A3 J% I& j0 m& [+ o3 O材料
) I# c" E# ~& P4 `$ F; S4 }5.39.217.76豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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豬肉醃料
% w6 X' R. v/ s, a. ]公仔箱論壇生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙5 d9 [! L: }# U# c; V; m9 g$ B
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b8 n, Q; t/ _ h
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙公仔箱論壇! R. K5 r i" K% n# L$ S$ _
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+ p9 \* N) O8 T, [( ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
% ]4 [+ w5 {' d3 Q5 D3 x( Q( p1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。5.39.217.767 Q$ u9 B0 ?4 c* `
+ J# r: P9 T I$ l公仔箱論壇3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。$ F7 h( Y/ M$ {4 g
( b8 \" r4 b8 I$ ^公仔箱論壇7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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