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$ L! }+ `5 J& y公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb" e; o# M+ W0 g0 r L! Q. Q
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙9 U0 e" X' Q$ N" ?$ c7 a$ n
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豬肉醃料
& o' I* M5 T7 U' z {3 ?8 |' K' \% }生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙5.39.217.76* I* X# K0 l- _) ` U3 [8 w% e
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調味料
9 q5 v/ I, q2 U+ A& j- b蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙* s4 n2 g* ~2 j7 o' J3 i+ \
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: t) d& {6 R: ]9 A( T# }做法tvb now,tvbnow,bttvb- s0 Z: t% B( P* o n0 X9 e1 v4 W
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。" `' N3 v5 `, w0 U* d
% D7 T# w8 Z g) a. K0 ]2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。5.39.217.76% [" |0 Z) C6 G
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。
) v8 K6 b; Q/ p. A" ~6 F# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S+ Y# p2 C O* F# k. U5.39.217.765.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。公仔箱論壇3 K( I) ]" ]( R- J3 {% u
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 q3 G0 P6 B4 d3 {6 m
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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