[西式食譜] 缽仔糕

nt1972

, F" j$ _+ f! W- S' j* C* ^2 G# C5 r: y6 b! W
材料 公仔箱論壇  b4 H/ C, |, J/ M$ J
白色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）5.39.217.76, L7 u3 C* X! B/ Z! y
啡色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、黃糖 40克、水 260毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）
' s6 J4 j- I' \- g. h) Q7 T( P7 B
% H4 n( T. A5 I% A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 C$ R8 j" T" j. X
4 N2 }8 C, }$ X" z7 S
做法) x$ |0 }- S& _, x
1.先做啡色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻，加入 70毫升水拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^4 t- j$ o! V. n

2 A& x& P2 k$ L1 J7 Y5 y2.將黃糖加190毫升水用大火煮滾後，逐少撞入粉漿拌勻。5.39.217.76# K- |4 s- R* a; Q8 a1 H

! ]8 k3 J/ ~; ?4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.現做白色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻。椰漿與水拌勻後，將其中70毫升加入粉料中拌勻成糊狀。
6 l) m' m) o1 E( ztvb now,tvbnow,bttvb
- Z- E0 q4 W) Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將剩餘椰漿水及砂糖放入煲，用大火煮滾後，逐少撞入粉漿中拌勻。
  E! g' [' |6 Z5 l  |: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q, Q: |/ Z# k) S' R
5.於小碗掃上油，分別注入白色及啡色糕料，放入鑊後立即加入紅豆，用大火隔水蒸 10分鐘即成。) M) J) S8 m& O) `1 S' x

, W( d7 w. T0 |9 Q% X: ~; Z0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
; z! _% m, B/ k: a0 v2 e3 ctvb now,tvbnow,bttvb
* E$ ~0 U& i- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。