[西式食譜] 雞蛋仔

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' y6 d& b/ d: |' g材料% ^9 t% D$ G: }! Q6 R/ M( L+ {! O
麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O, W3 e6 _0 h$ d) P& P; [: r* ?

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做法
; y* B- s3 I/ y1.雞蛋打拂，逐少加入砂糖打勻。公仔箱論壇* j$ n, ?0 {4 g) r; }1 `6 Y
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2.然後加淡奶，將清水逐少加入，邊落邊打勻。
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+ C1 E5 }" I: t1 A3 @5.39.217.763.一面攪動蛋漿，一面將麪粉篩入，然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態，再加入生油拌勻後，靜置30分鐘待發起。5.39.217.76- t) c, o9 F6 {3 r: S. E

* E8 i+ d7 S/ P! ^2 H) utvb now,tvbnow,bttvb4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱，烤板離火後掃上生油，將蛋漿注入一邊烤板至八成滿，倒勻後，合上蓋用中火燒至金黃色即成，期間不時反轉烤板會燒得更均勻。5.39.217.766 }; C6 O; Q- h9 W( E! S1 x- s

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