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材料
8 D: |( \/ x# t9 }* q7 V; {" a+ |$ P官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙5.39.217.76' A" o: H! D- x5 c7 n+ h, I
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6 }/ w9 L" U8 X1 B做法
/ i% F9 k$ g) D! G公仔箱論壇1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。公仔箱論壇6 V8 C7 ]4 C9 R$ N+ T9 \
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2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。
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3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。
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; K) c- F. E4 J& R" q; X/ Vtvb now,tvbnow,bttvb大廚教路：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j" A5 m6 G% Z! H
$ s+ _" u, S! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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