5 J: R. `' M$ b
o; [7 x8 W3 Z5.39.217.76材料
: Y1 F# N) S% Q- G6 ttvb now,tvbnow,bttvb金勾翅 115克（已發）、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙
3 f# F+ j7 L1 r1 N2 J0 Z i) u8 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' |9 g6 @. i8 b0 D/ t5 ~1 U
 ; v) }8 G2 V# h/ T3 \
# C, m0 ~) v7 u
做法
% B9 Q3 x+ x! N' l8 y( v D7 t5.39.217.761.大火燒熱砂煲，下油及銀芽略炒，下金勾翅及金華火腿絲炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb. o' `( n3 b6 ~
S/ E$ Y0 E* l/ z
2.逐少倒入金華火腿汁和上湯，加蟹肉和蟹膏炒勻，再下拂勻蛋漿快炒至收乾水，下鹽調味即可。
Z F/ e* b4 Q/ a, a0 {. U5.39.217.765.39.217.76$ `3 v% |/ }1 d
. v) w0 k( L* e6 u: c- |公仔箱論壇
3 W4 C6 l. V' @" ]# I" a tvb now,tvbnow,bttvb/ c, e6 H$ h" e6 w1 H" c- z
X C: B4 Z& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚教路：7 t% w7 ?3 r z" r7 G+ \9 m% ]6 k
 5.39.217.76" S7 }3 n" f. _1 {# f% R* T
炒魚翅炒得乾身，火候要控制得好，故以砂煲炒，火力平均易掌握。
+ i/ x4 M- I8 U$ y4 F. O* E |
發表於 2010-1-23 05:59 AM
| 