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) a/ ^, q) b8 I5 @+ R5.39.217.76材料
6 r' q0 W1 I5 h. ?2 N1 y, H金勾翅 115克（已發）、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙; k" c3 ?5 c! S2 U7 e* {
! [( f- b, r" x* m. F7 N: V8 Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ `( s/ g; C7 ~: N
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做法9 {2 q$ p+ ~ d. o! ^/ s" g
1.大火燒熱砂煲，下油及銀芽略炒，下金勾翅及金華火腿絲炒勻。公仔箱論壇( {3 z5 f3 X2 g, V5 u8 D2 h
% V9 Y, M3 E3 U$ f* F+ @& e5.39.217.762.逐少倒入金華火腿汁和上湯，加蟹肉和蟹膏炒勻，再下拂勻蛋漿快炒至收乾水，下鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t" q1 i2 l3 A' v9 E" o
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: S0 d) k* x; G% y0 d# Y大廚教路：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z7 Q+ _1 |, T
! _0 j! I# ]: o. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒魚翅炒得乾身，火候要控制得好，故以砂煲炒，火力平均易掌握。
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發表於 2010-1-23 05:59 AM
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