材料5.39.217.760 }" S& }( ]5 i' {0 ^: X% {7 ?
牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許7 d* r8 H6 Y* ]7 ]& R
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 A) W& h: _8 D3 g# T8 V, P1 {
1牛柳洗淨後切絲，加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。公仔箱論壇+ x; P a, [0 b* U4 N+ j
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2.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒，放入滾水中用大火煮熟後，盛起隔水。
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( q4 {5 Y4 Z* R' t' n' i q3.燒熱平底鍋，下牛柳炒熟後盛起。5.39.217.76+ W2 T( @+ L7 T0 |/ x5 P
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4.燒熱平底鍋，將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火，利用餘溫繼續炒至熟透。* O) k& j4 U- w4 a* J. r
' a. {# ^) A. [2 A; x公仔箱論壇5.將圓形模具置於上菜碟中央，將適量白飯倒入模中，用匙羮壓實，然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋，最後鋪上白飯，小心向上移走圓形模具，灑上少許黑芝麻即成。
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Leslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質，有助跑手吸收。
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; a. o4 y/ V5 p& [用飯、牛肉、菜、甘笋及蛋砌成的漢堡，含有熱量、蛋白質、纖維及維他命等豐富營養，其中白飯所含的澱粉質可提供肌肉所需能量，增加肌肉的爆發力。tvb now,tvbnow,bttvb X/ R p: ?. i5 y7 |& E# m
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發表於 2010-1-22 05:52 AM
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