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材料tvb now,tvbnow,bttvb! ?8 m$ V; d: d- |' K. U/ f* ~
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B4 I6 P7 Q. u, s! f
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調味料公仔箱論壇! l7 E6 b9 o4 b' W- f. i
生粉適量、生粉水適量 5.39.217.765 |+ H7 n0 R. m4 K" n/ k+ O
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糖醋汁材料5.39.217.76! ^/ d9 ^: s; t* }7 c
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
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& e) B! ^) Z& W3 c7 b- @8 r6 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
/ ~' f' b& p$ o1 |6 q, @- Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將梅子去核後搓散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 I: {1 R5 `& U6 g
2 e. L9 j. t0 {tvb now,tvbnow,bttvb2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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3 c$ |- w. V4 |' x2 K5.39.217.763.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
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4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @2 ^+ Y5 t. X
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 + R4 E' _6 e! ~: { z; u
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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