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桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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# g% j# O( l( e0 o: n! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.76$ _ T& b+ W0 ]7 K$ o1 W
生粉適量、生粉水適量 ; v' b4 }: l) v& F/ a
, j1 J& u" w& [" k8 ^% Q# M公仔箱論壇糖醋汁材料
) a* A- g: D. e5 r5.39.217.76水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克. x7 w0 ]# ~5 a4 K
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做法
% Z4 n' t# I- X* B/ G2 mtvb now,tvbnow,bttvb1.將梅子去核後搓散。公仔箱論壇5 O" S' t! p- F9 D1 h
6 L0 y. b5 n& Q* v/ T公仔箱論壇2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
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4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a' I6 G. G( h' r! F9 Z8 D, l B
6 d# L3 {( o) O5 R f8 O: G8 R5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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