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5 ^& A2 L+ K0 A. F9 L材料公仔箱論壇$ P& e8 \# {. j, F' h1 Z- H' Q, ?3 f
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^ N, R* L) L4 x( T; K/ S4 P
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
1 Z2 v9 f5 y6 x. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' }- H4 q. T- e公仔箱論壇5.39.217.766 e- P- T8 z3 m9 X
做法
' f# N3 ~- y- I! G1 e/ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。7 o/ x3 H5 @3 |- I8 h7 |
+ R8 `$ B! o; v4 {" W8 L- N2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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. e' U/ v3 f& h% E! c3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。5.39.217.76. c |- k! R6 m7 C+ E
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4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。公仔箱論壇2 K* s. v4 b3 ?( d7 y5 I
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5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: H ^- [# d- Q% }" g( N
- a/ k6 D9 F+ x0 j, l* \3 btvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
* m- N# M- m8 z- D* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b/ [3 ?- [$ X* G7 |& w1 Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p7 K- S! \4 D7 N2 @" n' i) E' M; G
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! l; x: T* u- e如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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