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材料5.39.217.760 b; @ t& C7 W& B2 Z
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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" W) ~' F+ g2 ~3 m調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k, j6 z# E; ]5 d
老抽 30毫升、生粉適量
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蒸魚豉油材料5.39.217.76: `) i N0 N. G
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
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1 t+ e1 x2 }3 o) F公仔箱論壇做法
! [- I5 y- p8 m$ o: |5 \5 F( F( J公仔箱論壇1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B4 w- Z5 D7 @ F. O, i
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb, f2 ^+ R5 H7 ?/ M2 q
9 `) n4 v; Q" K5 q& @5.39.217.764.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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. `" v3 _4 D4 y+ H4 ^! p/ r公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 N% [7 ~# `6 W1 d/ T
2 ~# j; G+ `- y2 q; F6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。: r# Y9 g2 B5 \ o/ _9 L
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- [+ K3 V1 \/ K Z& `' v" X7 o% I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `4 h, N0 v, L( I
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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