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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m! z* x( R$ L4 x0 x: {
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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調味料& P. `7 y. d" R* d2 L
老抽 30毫升、生粉適量公仔箱論壇/ R+ X: j4 V" c6 W
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蒸魚豉油材料
+ X& |. E/ V! |5.39.217.76芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙) T/ y" [$ t4 r/ Y5 a2 D
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& Q' u X+ ]8 h# }/ v. C' [做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d7 l7 \5 t) {: d9 R; {
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。5.39.217.76' S1 l. L4 h. p5 c9 T1 l# _
7 q; I0 l/ D7 v公仔箱論壇2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
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9 u' \) I7 H0 @, W ntvb now,tvbnow,bttvb3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。1 k: ]! @2 @' ^7 B$ L, p& H6 q
) {, s" _( l8 j6 A4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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0 x* C+ i& ^8 K# u g# I) `, mtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。公仔箱論壇$ J+ v+ z/ B0 F! w! N' m9 K
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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