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& Z G, y) G' c6 [9 o. y材料5.39.217.76. p0 r' G6 {! i$ {
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）7 y$ J9 G ]8 X! t. x2 C
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調味料5.39.217.76% Z" w/ | a) }
老抽 30毫升、生粉適量
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& }# y/ v1 t. d5.39.217.76蒸魚豉油材料3 Y7 E; |2 [ T' v
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙公仔箱論壇/ x# n6 y0 h4 R! E. F3 N, |6 P
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) [8 W2 Q1 {, T _公仔箱論壇做法
8 p4 J: B. L1 g+ H7 i, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M) B: _4 g8 I( G/ H" k
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
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% a+ w# r5 ?' h; Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U/ B. R* o; `# B; P% [. R1 W Z% b
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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# E+ ^% E! g% }; b3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( q& v3 C4 f* \, o3 H2 h& n
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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