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材料
# d, y, T# O. g鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
3 y) ~0 V' }% e5 M' s5.39.217.76* H) V; a. o6 ^) P: b: m& l
調味料5.39.217.76- q0 @' f2 E x+ D( J
老抽 30毫升、生粉適量公仔箱論壇- c* `% H% e+ A. J+ B E! X; y
- z) ?( t& K& `7 @0 {- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油材料
, J8 a0 n0 t( k8 ]3 P: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙公仔箱論壇7 N" s& J6 }! c
6 w* Y; h! _. t% W- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l, K4 ^" r# P* A4 }3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb7 f/ P% |9 R* T. |* p
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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6 {; _( a, M5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
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/ S4 e6 T) q' h% q" u6 H& @" jtvb now,tvbnow,bttvb3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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: E) F. F8 q) z/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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' f( ^8 Y1 z. B- R公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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/ j8 o8 a9 E$ H0 E1 Ttvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
" M: B& R$ _. @- j+ }公仔箱論壇7 ]) J$ z9 x' U6 [4 F) e
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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