 " s; h! E4 p& x4 \2 O8 Y
. v0 b D" M+ [tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇% D$ D n8 _" _1 O$ }; _! F/ ?
半肥瘦豬絞肉 450克、鹹魚 2塊、薑粒 1/2湯匙、冬菇 3隻（切粒）、葱花適量、破布子 2湯匙醃料：糖 1/3茶匙、鹽少許、生粉 1茶匙、水/紹酒各 2茶匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許、蛋白 1個5.39.217.76/ V# Q3 V0 {0 r
2 O6 X; g+ c! l) z6 n% t
* N6 v4 H0 |8 B0 F% ?# \! @4 E2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇7 U& u5 a: Y( Z9 ~' C
1.將一塊鹹魚隔水蒸5分鐘至軟身。5 z9 ~0 [# l* M0 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a: M' g2 w/ c' l+ \
2.起鑊加少許油，放入鹹魚，輕輕用鑊鏟壓碎煎至金黃，然後拆肉起骨。
. R% t$ U1 m* ^+ R& ^
5 M: x# l8 C0 P! T1 R Ytvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉加醃料，順同一方向攪至有黏性。
7 l0 D7 X Q( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K5 x+ N' N$ g公仔箱論壇4.破布子輕壓破，取出核。將薑粒、冬菇粒、鹹魚碎、適量破布子及豬肉拌勻。公仔箱論壇$ z( ]( r' \/ u' F: {; K% \
4 `! u" U( a+ t. `3 y2 m8 O5.將豬肉倒入碟中，用匙羮壓平，放上一片鹹魚，放入鑊隔水蒸20分鐘至肉餅熟透，撒上葱花及剩餘破布子即成。
; s, {! ?4 f; A* {! t; {公仔箱論壇 |
發表於 2010-1-19 05:55 AM
| 