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5 I m- J8 f @6 r公仔箱論壇材料蝴蝶粉 400克、車厘茄 250克（開邊）、水牛芝士 200克、羅勒葉 1束（撕碎）、蒜頭 1粒（切碎）、橄欖油 1/2杯、鹽/Tabasco辣椒汁各適量
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做法; N" Y* h9 U8 {9 M
1.將已煮熟的蝴蝶粉攤凉。! l' w2 G4 R# M( V; k
* w6 o# W. Z. E0 o2.水牛芝士切粒。
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- |. S& b- \# H) n3.將一半份量車厘茄用力按壓，將籽和汁稍稍擠出，加剩餘車厘茄、水牛芝士粒、用手撕碎的羅勒葉、蒜茸、橄欖油、辣椒汁及鹽拌勻，再加蝴蝶粉拌勻即成。$ g7 J$ u$ o% I5 ]# R
公仔箱論壇! g6 \+ q% F k6 L$ Z* D/ i& p! Y
/ ^: z0 L6 ]2 b9 x: }1 B公仔箱論壇食剩的蝴蝶粉可放焗爐翻熱，用 200℃焗到金黃即成。
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發表於 2010-1-18 05:51 AM
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