以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M/ f! F4 o# {6 @9 K) F7 D
( a* c/ l& p* c- K用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。公仔箱論壇7 V) N* M, V6 n! x0 r: D$ g( ?
- l) {7 o( `8 K! ^. U做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。 y$ b& Z0 P9 i0 m* R2 x, J+ ~" _
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: ?+ F$ B1 f+ u. A" K. ?  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B7 _# S- l- ~6 d+ S* }5 [, v; {
8 ~' e- s$ Y# P" Z% B 烹制材料(两人份)
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! G; ?4 q- g/ p6 S' z6 F! X! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)
- p) j& M, M) T8 F公仔箱論壇公仔箱論壇5 v8 k e, y' w% I+ |& S' Y
调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)/ R! _3 F E2 |1 g3 e3 Q3 z
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1 ^6 _) _( o Z1 h0 i1 y5.39.217.76 1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。8 W/ S5 s5 @* ^3 c7 j/ D6 t
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) v: Y/ \4 ^6 b. t+ R 2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。
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t% o, H( J7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @. t8 x' f( V9 Q
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4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。! q* E2 B" q; \
% [" N$ t; b4 w m! O9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e+ Y2 H* s; E$ z3 |" n8 |
) w& R; R8 ]) Q 5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。 | 
發表於 2009-1-3 03:15 PM
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